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Die Spritzigen Knusprigen Zitronenpfefferflügel sind eine köstliche und aromatische Variante der klassischen Hähnchenflügel, die sich perfekt für jedes Familienessen, Grillfest oder sogar für einen entspannten Abend mit Freunden eignen. Die Kombination aus frischer Zitrone, würzigem Pfeffer und einer knusprigen Textur macht dieses Gericht zu einem echten Hit auf jedem Tisch. Zunehmend erfreuen sich solche Rezepte großer Beliebtheit, da sie sowohl einfache Zubereitung als auch köstliche Aromen bieten.

Crispy Lemon Pepper Wings

Entdecken Sie das leckere Rezept für Spritzige Knusprige Zitronenpfefferflügel! Diese aromatischen Hähnchenflügel sind perfekt für Grillfeste, Familienessen oder einen entspannten Abend mit Freunden. Mit einer knusprigen Textur, einem frischen Zitronengeschmack und einer Prise Pfeffer sind sie ein wahrer Genuss. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass, werden diese Flügel garantiert Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen tanzen!

Ingredients
  

900 g Hähnchenflügel

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Esslöffel Zitronenschale (frisch gerieben)

1/2 Teelöffel Paprika

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für zusätzliche Schärfe)

60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Alufolie aus und platzieren Sie ein Drahtgitter darauf – dies sorgt dafür, dass die Flügel schön knusprig werden.

    Hähnchenflügel Vorbereiten: Spülen Sie die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie gründlich mit Küchenpapier trocken. Dieser Schritt ist entscheidend, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.

      Würzen der Flügel: Mischen Sie in einer separaten Schüssel Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zitronenschale, Paprika und Cayennepfeffer (wenn verwendet). Diese Gewürzmischung wird Ihren Flügeln einen fantastischen Geschmack verleihen.

        Flügel Beschichten: Bestreuen Sie die Hähnchenflügel großzügig mit der Gewürzmischung. Werfen Sie die Flügel in der Schüssel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

          Flügel Anordnen: Legen Sie die gewürzten Flügel in einer einzelnen Schicht auf das Drahtgitter, wobei Sie darauf achten, dass sie sich nicht berühren. So kann die Luft um die Flügel zirkulieren, was eine gleichmäßige Garung und Knusprigkeit fördert.

            Backen: Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Garzeit wenden. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.

              Zitronenpfeffer-Sauce Zubereiten: Während die Flügel backen, verrühren Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und den frischen Zitronensaft. Diese spritzige Sauce ist ein wahrer Genuss.

                Flügel Tossen: Sobald die Flügel fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und geben Sie sie in eine große Rührschüssel. Gießen Sie die Zitronenbuttersauce über die Flügel und tossen Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

                  Garnieren und Servieren: Übertragen Sie die Flügel auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit frischer gehackter Petersilie. Servieren Sie die Flügel mit Zitronenschnitzen an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen