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Süßkartoffeln sind nicht nur ein köstliches, sondern auch ein äußerst vielseitiges Gemüse, das sich in vielen Küchen auf der ganzen Welt bewährt hat. Die Kombination aus Süße, nussigem Geschmack und einer cremigen Textur macht sie zu einer beliebten Wahl für Beilagen, Snacks oder sogar Hauptgerichte. In diesem Rezept für Crispy Roasted Sweet Potato Rounds zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Wunderknolle in eine knusprige und schmackhafte Delikatesse verwandeln können.

Crispy Roasted Sweet Potato Rounds

Entdecken Sie die köstliche Welt der Crispy Roasted Sweet Potato Rounds! Dieses einfache Rezept verwandelt Süßkartoffeln in knusprige, schmackhafte Runden, die perfekt als Beilage oder Snack geeignet sind. Mit einer Auswahl an Gewürzen und der richtigen Technik sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Nährstoffen. Genießen Sie sie warm und variieren Sie nach Lust und Laune mit Dips oder als Teil eines festlichen Buffets.
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Ingredients
  

2 große Süßkartoffeln

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräucherter Paprika

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

1 Teelöffel Meersalz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Maisstärke (für extra Knusprigkeit)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Süßkartoffeln zu verhindern.

    Süßkartoffeln Vorbereiten: Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Runden von etwa 0,5 cm Dicke. Achte darauf, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

      Gewürzmischung Zubereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer (falls verwendet), Meersalz, schwarzen Pfeffer und die Maisstärke zusammengeben. Rühre alles gut um, bis eine glatte Mischung entsteht.

        Süßkartoffeln Beschichten: Gib die Süßkartoffelrunden in die Schüssel mit der Gewürzmischung. Mische alles gut durch, sodass jedes Stück gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.

          Auf dem Backblech Anrichten: Verteile die beschichteten Süßkartoffelrunden in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.

            Rösten: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Süßkartoffeln für 20-25 Minuten. Wende die Runden nach der Hälfte der Zeit. Sie sollten goldbraun und am Rand knusprig sein, wenn sie fertig sind.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm als köstliche Beilage oder Snack servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen