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Willkommen in der Welt der gefüllten Paprika! Diese Crispy Taco Stuffed Bell Peppers sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Sie kombinieren die klassischen Aromen eines Taco-Gerichts mit der Frische und Knackigkeit von Paprika, was sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft macht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, die Küche zu erkunden, dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten.

Crispy Taco Stuffed Bell Peppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Taco Stuffed Bell Peppers, das perfekte Gericht für jede Gelegenheit! Diese gefüllten Paprika kombinieren die klassischen Aromen von Tacos mit der frischen Knackigkeit der Paprika. Einfach zuzubereiten, vielseitig und ideal für Familienessen oder Partys, sind sie eine gesunde Option, die Ihre Gäste begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und bringen Sie Farbe und Geschmack auf den Tisch. Lassen Sie sich inspirieren!
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Ingredients
  

4 große Paprika (jede Farbe)

450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 30 g)

240 ml gekochter Reis (weiß, braun oder Blumenkohl)

240 ml schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

240 ml Mais (gefroren oder aus der Dose)

240 ml gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)

240 ml geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Sauerrahm und Avocado zum Servieren (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen:

    Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

      Die Paprika vorbereiten:

        Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab und entfernen Sie die Samen und das Innere. Bestreichen Sie die Außenseite jeder Paprika leicht mit Olivenöl und stellen Sie sie aufrecht in eine Auflaufform.

          Die Füllung kochen:

            Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist (ca. 3-4 Minuten). Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute, bis er duftet.

              Fleisch und Gewürze hinzufügen:

                Fügen Sie das Hackfleisch in die Pfanne. Braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist, dabei mit einem Spatel zerkleinern (ca. 5-7 Minuten). Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, falls erforderlich. Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung, den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten ein. Mischen Sie alles gründlich, bis es gut kombiniert und erhitzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                  Die Paprika füllen:

                    Löffeln Sie die Taco-Füllung in jede vorbereitete Paprika und pressen Sie sie leicht hinein. Sobald die Paprika gefüllt sind, bestreuen Sie jede mit geriebenem Käse.

                      Backen:

                        Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Nehmen Sie danach die Folie ab und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten, bis die Paprika zart und der Käse bubbly und goldbraun ist.

                          Garnieren und Servieren:

                            Nehmen Sie die gefüllten Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander und servieren Sie sie mit Sauerrahm und geschnittener Avocado an der Seite.

                              - Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Paprika auf einem großen Teller, indem Sie die Farben der Paprika hervorheben, und garnieren Sie die Teller mit einer limettengrünen Salsa für einen zusätzlichen Farbtupfer und Frische.