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Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das sich perfekt für kalte Winterabende oder gesellige Familientreffen eignet: der cremige Käse-Kartoffelauflauf aus dem Slow Cooker. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von frisch geschälten Kartoffeln und einer köstlichen Käsemischung zu einem Gericht, das selbst die wählerischsten Esser begeistert. Die Zubereitung ist einfach, und der Slow Cooker übernimmt die meiste Arbeit, sodass Sie sich um die anderen Vorbereitungen kümmern können, während das Gericht langsam vor sich hin köchelt.

Crockpot Cheesy Scalloped Potatoes

Entdecken Sie den cremigen Käse-Kartoffelauflauf aus dem Slow Cooker, das perfekte Gericht für kalte Abende und gesellige Treffen. Mit festkochenden Kartoffeln, würzigem Cheddar, Parmesan, Sahne und Milch ist dieses Rezept einfach in der Zubereitung und lässt sich entspannt nebenbei machen. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, voller Geschmack und Nährstoffe. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen herzhaften Genuss, der Ihre Familie begeistern wird!
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Ingredients
  

1,5 kg festkochende Kartoffeln, geschält und dünn aufgeschnitten

1 große Zwiebel, fein gehackt

750 g geriebener würziger Cheddar-Käse

100 g geriebener Parmesan-Käse

500 ml Sahne

250 ml Milch

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Esslöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Paprika (optional für zusätzlichen Geschmack)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Kartoffeln vorbereiten: Die festkochenden Kartoffeln schälen und in gleichmäßige, dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

    Zutaten schichten: Im Slow Cooker die erste Schicht mit der Hälfte der Kartoffelscheiben beginnen. Darauf folgt die Hälfte der gehackten Zwiebel, gefolgt von der Hälfte der gehackten Knoblauchzehen. Anschließend die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Parmesan-Käses gleichmäßig verteilen. Die Schichtung mit den restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge wiederholen.

      Creme-Mischung anrühren: In einer separaten Schüssel die Sahne, Milch, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika gut miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Diese cremige Mischung gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln und Käse im Slow Cooker gießen.

        Kochen: Den Slow Cooker abdecken und die Kartoffeln auf niedriger Stufe 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe etwa 3-4 Stunden kochen, bis die Kartoffeln zart und der Käse schön blubbernd ist.

          Servieren: Nach dem Kochen die Mischung vorsichtig umrühren, um den geschmolzenen Käse zu vermengen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 7 Stunden | 8 Portionen