Crockpot Chicken & Dumplings

In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine zentrale Rolle, da sie nicht nur die Grundlage für schmackhafte Gerichte bilden, sondern auch Erinnerungen und Traditionen über Generationen hinweg weitergeben. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte und bringt Menschen zusammen – sei es bei einem festlichen Abendessen mit der Familie oder bei einem gemütlichen Treffen mit Freunden. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept vorstellen: Hähnchen und Knödel aus dem Crockpot. Diese herzhafte Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Wärme und Geborgenheit vermittelt.

Crockpot Chicken & Dumplings

Entdecken Sie die wunderbare Welt des Hausmannskost mit diesem Rezept für Hähnchen und Knödel aus dem Crockpot. Dieses einfache und herzliche Gericht bringt Familie und Freunde zusammen und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmack. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie zarte Hähnchenbrust, frisches Gemüse und luftige Knödel zubereiten können. Genießen Sie die Aromen und den Komfort dieser klassischen Mahlzeit, die Erinnerungen weckt und jeden Tisch bereichert.

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Ingredients

680 g Hähnchenbrust (entbeint und ohne Haut)

1 Liter fettarme Hühnerbrühe

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Karotten, in Scheiben geschnitten

3 Stangen Sellerie, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

300 g gefrorene Erbsen

1 Dose (225 g) frischer Croissant-Teig

1 Esslöffel Speisestärke (optional, für eine dickere Brühe)

Salz nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Instructions

Hähnchen vorbereiten: Lege die Hähnchenbruststücke auf den Boden deines Crockpots. Würze sie mit Salz und Pfeffer und bestreue sie dann mit dem getrockneten Thymian und Rosmarin.

Gemüse hinzufügen: Gib die gewürfelte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Karotten, den gehackten Sellerie und den fein gehackten Knoblauch über das Hähnchen.

Brühe eingießen: Gieße vorsichtig die Hühnerbrühe über alle Zutaten im Crockpot. Rühre sanft um, um alles gut zu vermengen.

Crockpot einstellen: Decke den Crockpot ab und stelle ihn auf die niedrige Stufe für 6-7 Stunden oder auf die hohe Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

Hähnchen zerkleinern: Nach Ablauf der Kochzeit nimm die Hähnchenbruststücke aus dem Crockpot und zerkleinere sie mit zwei Gabeln. Gib das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Brühe.

Knödel machen: Öffne die Dose mit Croissant-Teig und schneide die Dreiecke in kleinere Stücke oder Streifen, etwa in der Größe deiner Wahl (1x5 cm eignet sich gut).

Erbsen hinzufügen: Rühre die gefrorenen Erbsen zusammen mit den Knödelstücken in den Crockpot. Falls du eine dickere Brühe bevorzugst, vermische die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser und füge dies zur Mischung hinzu, während du sanft rührst.

Knödel garen: Decke den Crockpot wieder ab und koche auf hoher Stufe für weitere 30-40 Minuten, bis die Knödel fluffig und gar sind.

Servieren: Sobald die Knödel fertig sind, rühre alles vorsichtig um, schmecke ab und passe das Salz nach Bedarf an. Schöpfe das Hähnchen und die Knödel in Schalen und bestreue sie mit frisch gehackter Petersilie zur Garnitur.

Guten Appetit! Lehne dich zurück und genieße die wohltuenden Aromen deines selbstgemachten Hähnchens und Knödels aus dem Crockpot im Kreise von Familie und Freunden.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen