Crockpot Chili with Cornbread Crust

Das herzhafteste Crockpot Chili mit Maisbrotkruste ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis für die Sinne. In der heutigen schnelllebigen Zeit, in der Fertiggerichte oft die Regel sind, gewinnt das Kochen zu Hause zunehmend an Bedeutung. Dieses Chili ist der Beweis, dass man auch mit wenig Aufwand köstliche und nahrhafte Speisen zubereiten kann, die die ganze Familie zufriedenstellen. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, bunter Paprika, Bohnen und einer geheimnisvollen Mischung aus Gewürzen bietet eine Geschmacksexplosion, die einfach unwiderstehlich ist.

Crockpot Chili with Cornbread Crust

Entdecken Sie das Rezept für ein herzhaftes Crockpot Chili mit einer köstlichen Maisbrotkruste, das die ganze Familie begeistern wird. Mit zartem Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und einer geheimen Gewürzmischung ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Die Kombination aus würzigem Chili und süßlichem, knusprigem Maisbrot bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für gemütliche Abende oder als Partygericht, das sich leicht anpassen lässt. Guten Appetit!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

Für das Chili:

450 g Rinderhackfleisch (oder Putenhack für eine leichtere Variante)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe)

2 Dosen (je 400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

240 g Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

2 Esslöffel Chilipulver

1 Esslöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

240 ml Rinder- oder Gemüsebrühe

Optionale Toppings: geriebener Käse, saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Koriander

Für die Maisbrotkruste:

240 g Maismehl

120 g Weizenmehl

1 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

240 ml Milch

60 ml Pflanzenöl

1 großes Ei

Instructions

Zutaten vorbereiten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur das Rinderhackfleisch (oder Putenhack) und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist. Zerkleinere das Fleisch während des Bratens mit einem Pfannenwender. Falls nötig, gieße überschüssiges Fett ab.

Chilizutaten kombinieren: Übertrage das gebratene Fleisch in deinen Crockpot. Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Paprika, die gewürfelten Tomaten, die Kidneybohnen, die schwarzen Bohnen, den Mais, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die Brühe hinzu. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Chili kochen: Decke den Crockpot ab und koche das Chili entweder auf niedrig für 6-8 Stunden oder auf hoch für 3-4 Stunden, damit sich die Aromen perfekt entfalten können.

Maisbrotteig vorbereiten: Etwa 30 Minuten, bevor das Chili gar ist, heize deinen Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel vermische das Maismehl, das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel verrühre die Milch, das Pflanzenöl und das Ei. Gieße diese Mischung in die trockenen Zutaten und rühre nur so lange, bis alles gerade vermischt ist. Übermische den Teig nicht; ein paar Klümpchen sind in Ordnung!

Chili mit Maisbrot bedecken: Sobald das Chili gar ist, löffle den Maisbrotteig vorsichtig auf das Chili im Crockpot und verteile ihn gleichmäßig, sodass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.

Maisbrot backen: Setze den Deckel auf den Crockpot und koche das Chili auf hoch für weitere 30-45 Minuten, bis das Maisbrot fest und goldbraun auf der Oberseite ist.

Servieren: Löffle vorsichtig Portionen des Chilis auf Teller und achte darauf, etwas von der Maisbrotkruste mit jedem Servieren zu erhalten. Garniere nach Belieben mit geriebenem Käse, saurer Sahne, Frühlingszwiebeln oder Koriander.

Vorbereitungszeit, gesamte Zeit, Portionen: 20 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen