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Hausmannskost hat einen besonderen Platz in unseren Herzen und Küchen. Sie steht für Wärme und Gemütlichkeit, und oft sind es die einfachen, aber herzhaften Gerichte, die uns in die Kindheit zurückversetzen. Eines dieser wunderbaren Gerichte ist die würzige Hatch Chili Hähnchen-Schalen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Explosion von Aromen, die sowohl für den Gaumen als auch für die Seele befriedigend ist.

Crockpot Hatch Chili Chicken Bowls

Entdecken Sie das köstliche und herzliche Rezept für würzige Hatch Chili Hähnchen-Schalen! Perfekt für ein Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte, kombinieren diese Schalen zartes Hähnchen mit dem einzigartigen Geschmack der Hatch Chilis aus New Mexico. Mit frischem Gemüse, schwarzen Bohnen und gesunden Beilagen bieten sie eine Geschmacksexplosion und sind einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses nahrhafte Gericht mit optionalen Toppings für zusätzlichen Geschmack!
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Ingredients
  

680 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut

480 ml geröstete und gehackte Hatch-Grüne Chilis (oder aus der Dose, falls frisch nicht verfügbar)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Hühnerbrühe

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

160 g Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

240 g gekochter brauner Reis oder Quinoa (zum Servieren)

Optionale Toppings: gewürfelte Avocado, geriebener Käse, Sauerrahm, Limettenscheiben, frischer Koriander

Instructions
 

Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver und Oregano, sodass alle Stücke gut bedeckt sind.

    Gemüse hinzufügen: Schichten Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gerösteten und gehackten Hatch-Grünen Chilis, den Mais sowie die schwarzen Bohnen über dem Hähnchen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Brühe gießen: Gießen Sie langsam die Hühnerbrühe über die gesamte Mischung, sodass sie in die verschiedenen Schichten eindringt.

        Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Gericht auf der niedrigen Stufe für 6-8 Stunden oder auf der hohen Stufe für 3-4 Stunden köcheln, bis das Hähnchen weich ist und sich leicht zerteilen lässt.

          Hähnchen zerkleinern: Nach dem Garen nutzen Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen direkt im Slow Cooker zu zerkleinern und es gut mit der Sauce und den Gemüsen zu vermengen.

            Servieren: Geben Sie eine Portion gekochten braunen Reis oder Quinoa in Schalen. Toppen Sie jede Portion mit der Chili-Hähnchen-Mischung und fügen Sie nach Belieben gewürfelte Avocado, Käse, Sauerrahm, Limettenscheiben oder frischen Koriander hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

              Genießen: Tauchen Sie ein in Ihre warmen und herzhaften Hatch Chili Hähnchen-Schalen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden (Slow Cooker-Kochzeit) | 4 Portionen