Crockpot Mac and Veggies

In der heutigen schnelllebigen Welt, in der gesunde Ernährung oft auf der Strecke bleibt, bietet unsere cremige Mac und Gemüse Delikatesse eine schmackhafte und nahrhafte Möglichkeit, sowohl Kinder als auch Erwachsene zu begeistern. Dieses Rezept vereint die Gelassenheit von klassischen Makkaroni mit einer Vielzahl von Gemüse, die nicht nur für einen angenehmen Geschmack sorgen, sondern auch wichtige Nährstoffe liefern.

Entdecken Sie das Rezept für die cremige Mac und Gemüse Delikatesse, eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Gericht vereint die klassische Pasta mit einer bunten Auswahl an Gemüse, die reich an Nährstoffen ist. Ideal für Familienessen oder Meal Prep, lassen sich die Zutaten leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Genießen Sie ein nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt in Ihren Alltag passt.

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Ingredients

2 Tassen Ellbogen-Makkaroni

3 Tassen Gemüsebrühe

1 Tasse Schlagsahne oder pflanzliche Alternative

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse gewürfelte Paprika (gemischte Farben für ein lebhaftes Gericht)

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Zehen Knoblauch, gehackt

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Basis vorbereiten: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie duften und leicht durchsichtig sind.

Zutaten kombinieren: In einen Slow Cooker die trockenen Ellbogen-Makkaroni, die sautierte Zwiebel und den Knoblauch, die Gemüsebrühe sowie die Schlagsahne geben. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.

Gemüse und Gewürze hinzufügen: Die Brokkoliröschen, gewürfelte Paprika und gefrorenen Erbsen hinzufügen. Die getrockneten italienischen Kräuter, rote Pfefferflocken (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack einstreuen. Alles gut vermischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Kochzeit einstellen: Den Slow Cooker mit einem Deckel abdecken und auf niedriger Stufe für 3-4 Stunden oder auf hoher Stufe für 1,5-2 Stunden kochen. Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu vermeiden.

Käse-Finish: Etwa 20 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, wieder abdecken und warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich gut mit den Makkaroni und dem Gemüse verbindet.

Servieren: Wenn alle Zutaten gut gekocht und kombiniert sind, heiß servieren. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen Hauch von Frische und Farbe hinzuzufügen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | 6 Portionen