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In der heutigen schnelllebigen Zeit gewinnt die hausgemachte Küche zunehmend an Bedeutung. Sie ist nicht nur eine Möglichkeit, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, sondern auch ein kreativer Ausdruck, der Genuss und Experimentierfreude vereint. Kochen ist weit mehr als nur die Zubereitung von Nahrung; es ist eine Kunstform, die es uns erlaubt, unsere eigenen Geschmäcker und Vorlieben zu entdecken und zu verfeinern. Durch die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten können wir nicht nur die Nährstoffe maximieren, sondern auch die Aromen, die unsere Speisen zu etwas Besonderem machen.

Crunchy Air-Fried Chickpea Croutons

Entdecke ein einfaches und gesundes Rezept für knusprige Kichererbsen-Croutons aus der Heißluftfritteuse! Diese vielseitigen Snacks sind perfekt als eigenständiger Genuss, als köstliche Beigabe zu Salaten oder als Crunch in Suppen. Mit einer Kombination aus Gewürzen und hochwertigen Zutaten bereitest du in nur 25 Minuten ein nahrhaftes Vergnügen zu. Lass dich von der crunchigen Textur und dem Geschmack begeistern und bringe frischen Wind in deine Küche!
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Ingredients
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, gut abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Nach Belieben: ¼ Teelöffel Chiliflocken für zusätzliche Schärfe

Optional: Frische Kräuter (wie Petersilie oder Rosmarin) zum Garnieren

Instructions
 

Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C vor, während Sie die Kichererbsen vorbereiten. Dies dauert etwa 5 Minuten.

    Kichererbsen vorbereiten: Geben Sie die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Meersalz, schwarzen Pfeffer und optional die Chiliflocken hinzu. Vermischen Sie alles gründlich, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

      Kichererbsen in der Heißluftfritteuse garen: Legen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen können.

        Garen: Frittieren Sie die Kichererbsen bei 200°C für 12-15 Minuten. Schütteln Sie den Korb einmal während des Garens, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen und knusprig werden. Behalten Sie die Kichererbsen im Auge, da die Garzeiten je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren können.

          Abkühlen: Nachdem die Kichererbsen die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, entfernen Sie sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

            Servieren: Optional können Sie die Kichererbsen mit frischen Kräutern vermengen, um einen zusätzlichen Geschmacksbooster zu erzielen. Servieren Sie die Kichererbsen als Croutons über Salaten, in Suppen oder als gesunden Snack. Genießen Sie Ihre knusprige, gesunde Kreation!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 min | 25 min | 4 Portionen