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Willkommen in der Welt der gesunden Snacks! Heute präsentiere ich Ihnen ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Rezept für knusprige, würzige gebackene Kichererbsen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nährstoffreiche Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Kichererbsen sind vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen, die sie zu einer hervorragenden Wahl für Gesundheitsbewusste machen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem Snack für den Filmabend, einer knusprigen Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit oder einer gesunden Alternative zum klassischen Chips sind – diese gebackenen Kichererbsen sind genau das Richtige für Sie!

Crunchy Spicy Baked Chickpeas

Entdecken Sie ein köstliches und gesundes Snack-Rezept mit diesen knusprigen, würzigen gebackenen Kichererbsen. Mit einer perfekten Kombination aus Gewürzen wie geräuchertem Paprika und Cayennepfeffer sind sie nicht nur geschmackvoll, sondern auch nährstoffreich. Reich an Proteinen und Ballaststoffen sind sie der ideale Snack für jeden Anlass, sei es für den Filmabend oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Einfach zuzubereiten und leicht zu variieren, sind sie der perfekte Genuss für gesundheitsbewusste Naschkatzen.
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Ingredients
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: ein Spritzer frischer Zitronensaft zum Servieren

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen vorbereiten: Spülen Sie die Kichererbsen gründlich ab und trocknen Sie sie vorsichtig mit Küchenpapier. Das Entfernen der überschüssigen Feuchtigkeit trägt dazu bei, dass sie knusprig werden.

      Gewürzmischung: In einer großen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Meersalz und schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.

        Kichererbsen würzen: Geben Sie die getrockneten Kichererbsen in die Schüssel und vermengen Sie sie gründlich mit der Gewürzmischung, bis jede Kichererbse gleichmäßig bedeckt ist.

          Auf das Backblech verteilen: Übertragen Sie die gewürzten Kichererbsen auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

            Backen: Rösten Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Schütteln Sie das Backblech in der Mitte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, um ein Anbrennen zu vermeiden.

              Abkühlen lassen: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen einige Minuten abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

                Servieren: Übertragen Sie die würzigen gebackenen Kichererbsen in eine Servierschüssel. Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie nach Belieben frischen Zitronensaft darüber spritzen. Genießen Sie sie als Snack, als Topping für Salate oder als knusprige Ergänzung zu Getreidebowls!