Crunchy Veggie Pizza Crackers

In der Welt der Snacks und Fingerfood gibt es kaum etwas Befriedigenderes als selbstgemachte Cracker, die knusprig, würzig und voller Geschmack sind. Unsere knusprigen Gemüse-Pizza-Cracker sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in eine köstliche Form zu bringen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Dieses Rezept kombiniert die Aromen einer klassischen Pizza mit der Textur und dem Crunch von Crackern, was sie zum perfekten Snack für Partys, Filmabende oder einfach als gesunde Zwischenmahlzeit macht.

Crunchy Veggie Pizza Crackers

Entdecken Sie die Welt der köstlichen Snacks mit unseren knusprigen Gemüse-Pizza-Crackern! Diese einfache und gesunde Rezeptkombination vereint die Aromen einer klassischen Pizza mit dem Crunch von Crackern und ist ideal für jeden Anlass – sei es ein Filmabend oder eine Party. Nutzen Sie saisonales Gemüse, um die Cracker nach Ihrem Geschmack anzupassen. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt Raum für Kreativität. Perfekt als Snack oder Appetizer – nach dem ersten Biss werden Sie begeistert sein!

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Ingredients

1 Tasse Vollwertmehl

1/2 Tasse Maismehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Olivenöl

1/4 Tasse Wasser (nach Bedarf mehr hinzufügen)

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse gemischtes, gewürfeltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Champignons, Cherrytomaten)

1 Esslöffel italienische Gewürzmischung

Optional: Zerstoßene rote Paprikaflocken für etwas Schärfe

Instructions

Teig Vorbereiten: In einer großen Schüssel das Vollwertmehl, das Maismehl, das Backpulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und das Salz gut vermengen.

Flüssige Zutaten Hinzufügen: Eine Mulde in die Mitte der trockenen Zutaten formen und das Olivenöl sowie das Wasser hinein gießen. Mit einem Löffel oder einem Teigschaber rühren, bis die Mischung gerade so zusammenkommt. Sollte der Teig zu bröckelig erscheinen, nach und nach etwas mehr Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Käse und Gemüse Einarbeiten: Den geriebenen Mozzarella-Käse sowie das gewürfelte Gemüse und die italienische Gewürzmischung vorsichtig unter den Teig heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Teig Ausrollen: Auf einer bemehlten Fläche den Teig auf etwa 0,6 cm dick ausrollen. Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer die gewünschte Cracker-Größe (quadratisch, rechteckig oder fantasievolle Formen) ausschneiden.

Cracker Backen: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Die geschnittenen Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei ausreichend Platz zwischen den Crackern lassen. Für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abkühlen und Servieren: Die Cracker einige Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen transferiert werden. Mit Marinara-Sauce oder deinem Lieblings-Dip servieren.

Resteverwertung: Falls noch etwas übrig bleibt, die Cracker in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6

- Präsentationstipps: Richte die Cracker auf einer ansprechenden Servierplatte an und garniere sie mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gemüse-Sticks für einen attraktiven Anblick.