Go Back
Die Wurst- und Käseplatte ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ob für eine festliche Feier, ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder einfach als Snack für einen entspannten Abend – diese Platte sorgt garantiert für Begeisterung. In der heutigen Zeit, in der viele Menschen Wert auf hochwertige, regionale und frische Zutaten legen, ist eine liebevoll zusammengestellte Wurst- und Käseplatte eine hervorragende Möglichkeit, diese Prinzipien in die Praxis umzusetzen.

Dreamy Charcuterie Board

Erstellen Sie eine beeindruckende Wurst- und Käseplatte mit einem einfachen Rezept, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese Kombination aus hochwertigen, regionalen Wurst- und Käsesorten, frischen Früchten und knackigen Nüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Lernen Sie, wie Sie die Zutaten ansprechend präsentieren und tolle Beilagen hinzufügen. Ideal für gesellige Abende oder besondere Feiern – lassen Sie Ihre Gäste staunen und genießen!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

1 Rad Brie-Käse

100g Prosciutto

100g Salami

1 Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pekanüsse)

1 Tasse frisches Obst (Trauben, Feigen, Äpfel)

½ Tasse Oliven (eine Mischung aus grünen und schwarzen)

1 Tasse verschiedene Cracker (Vollkorn, Sesam, Rosmarin)

½ Tasse Honig oder Feigenmarmelade

Frische Kräuter zur Garnierung (Rosmarin, Thymian)

Optional: essbare Blüten zur Dekoration

Instructions
 

Wählen Sie Ihr Brett: Beginnen Sie, indem Sie ein großes Holz- oder Marmorbretter als Grundlage auswählen. Dies wird die Leinwand für Ihr charcuterie Meisterwerk sein.

    Käse Anrichten: Platzieren Sie das Rad Brie-Käse in eine Ecke des Bretts. Wenn gewünscht, schneiden Sie die Oberseite des Brie leicht ein, um den Gästen das Zugreifen zu erleichtern.

      Fleisch Hinzufügen: Falten und schichten Sie den Prosciutto und die Salami rund um den Brie. Sie können mit dem Prosciutto kleine Rosen formen, um eine dekorative Note zu verleihen.

        Nüsse Für Textur: Streuen Sie gemischte Nüsse zwischen die Fleischsorten. Dies fügt eine rustikale Textur und zusätzliches Aroma hinzu.

          Frisches Obst Einfügen: Platzieren Sie Trauben, halbierte Feigen oder dünn geschnittene Äpfel zwischen den Käsesorten und Fleisch. Dies bringt Farbe und Frische auf das Brett.

            Oliven Präsentieren: Stellen Sie eine kleine Schale oder einen Haufen Oliven in eine andere Ecke des Bretts. Diese sorgen für einen salzigen Kontrast und ergänzen die andern Aromen.

              Cracker Anordnen: Stellen Sie die verschiedenen Cracker in einem kleinen Stapel oder fächerförmig auf dem Brett an. Diese dienen als perfekte Trägerschale für alle köstlichen Aufstriche und Häppchen.

                Süße Himbeere Einfügen: Beträufeln Sie den Käse mit Honig oder stellen Sie eine kleine Schale mit Feigenmarmelade daneben, um eine süße Balance zu den herzhaften Elementen zu schaffen. Benutzen Sie einen kleinen Löffel zum Servieren.

                  Garnieren und Dekorieren: Vervollständigen Sie die Platte, indem Sie frische Kräuter in freien Räumen hinzufügen, um grüne Akzente zu setzen. Wenn Sie sich festlich fühlen, streuen Sie ein paar essbare Blüten für einen eleganten Akzent.

                    Servieren und Genießen: Stellen Sie sicher, dass Sie ein Set Käsemesser und kleine Teller für Ihre Gäste bereithalten. Ziel ist es, eine einladende Atmosphäre zu schaffen, die zum Miteinander und Teilen anregt.

                      Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 6-8