Easy Peach & Prosciutto Crostini

Die Kunst des Kochens ist ein wunderbarer Weg, um Erinnerungen zu schaffen und Geschmackserlebnisse zu teilen. Insbesondere die Hausmannskost spielt eine bedeutende Rolle in vielen Kulturen, da sie oft mit Traditionen, Familienfeiern und gemütlichen Zusammenkünften verbunden ist. Die Rezeptur für die süßen und herzhaften Pfirsich-Prosciutto-Crostini ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie einfache Zutaten zu einem geschmacklichen Höhepunkt vereint werden können. Dieser köstliche Snack vereint die Süße von reifen Pfirsichen mit dem salzigen Aroma von Prosciutto und dem cremigen Ricotta-Käse, was ihn perfekt für jede Gelegenheit macht – sei es als Vorspeise bei einer Party oder als leichtes Mittagessen.

Easy Peach & Prosciutto Crostini

Entdecken Sie das perfekte Rezept für süße und herzhafte Pfirsich-Prosciutto-Crostini, ideal für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Snacks kombinieren reife Pfirsiche, salzigen Prosciutto und cremigen Ricotta zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche voll auf ihre Kosten kommen. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, genießen Sie die harmonische Balance von Aromen und eine ansprechende Präsentation.

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Ingredients

1 französisches Baguette, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten

4 reife Pfirsiche, dünn geschnitten

100 g Prosciutto, in Stücke zerrissen

225 g Ricotta-Käse

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel frische Thymianblätter (plus etwas mehr zum Garnieren)

Extra natives Olivenöl (zum Beträufeln)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Balsamico-Glasur (optional, zum Beträufeln)

Instructions

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

Baguette vorbereiten: Lege die Baguettescheiben auf ein Backblech. Beträufle sie leicht mit Olivenöl und streue eine Prise Salz darüber. Backe sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Ricotta-Mischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Ricotta-Käse, Honig, Zitronensaft, Thymianblätter sowie eine Prise Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Rühre gut um, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.

Crostini zusammenstellen: Sobald das Brot geröstet ist, verteile eine großzügige Schicht der Ricotta-Mischung auf jeden Crostini. Belege sie mit ein paar Pfirsichscheiben und Stücken von Prosciutto.

Garnieren: Beträufle die Crostini nach Wunsch mit etwas mehr Honig und füge einige zusätzliche Thymianblätter zur Garnierung hinzu. Optional kannst du auch Balsamico-Glasur für einen zusätzlichen Geschmacksakzent darüber träufeln.

Servieren: Arrangiere die Crostini auf einer Servierplatte und genieße sie sofort, solange sie warm sind und die Aromen frisch wirken!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 12 Crostini