Easy Teriyaki Chicken Rice Bowls

In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Fenster zu verschiedenen Kulturen und Traditionen. Rezepte ermöglichen es uns, neue Geschmäcker zu entdecken und die Freude am Kochen mit Familie und Freunden zu teilen. Eines der beliebtesten Gerichte, das in vielen Haushalten immer wieder zubereitet wird, sind Teriyaki-Hühnchen-Reis Schalen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen in einer köstlichen Teriyaki-Sauce mit frischem Gemüse und duftendem Reis, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie macht.

Easy Teriyaki Chicken Rice Bowls

Entdecken Sie die köstlichen Teriyaki-Hühnchen-Reis Schalen – das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit für die ganze Familie. In diesem Rezept vereinen sich zartes Hühnchen, frisches Gemüse und aromatischer Reis in einer unwiderstehlichen Teriyaki-Sauce. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie die Schalen zubereiten können, und lassen Sie sich von verschiedenen Variationen inspirieren. Genießen Sie ein Stück asiatischer Küche in Ihrem Zuhause!

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Ingredients

Für das Teriyaki-Hühnchen:

450 g Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und Haut (oder Hähnchenbrust)

80 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt empfohlen)

60 ml Honig oder Ahornsirup

30 ml Reisessig

30 ml Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben (oder 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer)

1 Esslöffel Maisstärke

30 ml Wasser

Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Für die Reis Schalen:

400 g gekochter Jasmin- oder Vollkornreis

150 g gedämpfte Brokkoli-Röschen

150 g geraspelte Karotten

1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

150 g Zuckerschoten oder Schneerosen

Optional: eingelegter Ingwer zum Servieren

Instructions

Marinade Zubereiten:

In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasauce, den Honig (oder Ahornsirup), den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Hühnchen Marinieren:

Fügen Sie das Hähnchen in die Schüssel hinzu und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig mit der Teriyaki-Marinade bedeckt ist. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden für den besten Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

Hühnchen Kochen:

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade (die Marinade aufbewahren) und geben Sie die Stücke in die Pfanne. Braten Sie die Hähnchenoberschenkel etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

Sauce Zubereiten:

Während das Hühnchen kocht, die reservierte Marinade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze mit der Maisstärke und dem Wasser vermischen. Unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen.

Hühnchen Schneiden:

Sobald das Hühnchen gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. Schneiden Sie es dann in Streifen.

Reis Schalen Zusammenstellen:

Verteile den gekochten Reis gleichmäßig in Schalen. Die geschnittenen Teriyaki-Hühnchenstreifen, gedämpften Brokkoli, geraspelte Karotten, geschnittene rote Paprika und Zuckerschoten darauftragen.

Mit Sauce Beträufeln:

Die eingedickte Teriyaki-Sauce über das Hühnchen und das Gemüse in jeder Schale gießen.

Garnieren und Servieren:

Mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort mit eingelegtem Ingwer servieren, falls gewünscht.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4