Go Back
In der modernen Ernährung spielt die Zubereitung gesunder und nahrhafter Mahlzeiten eine wesentliche Rolle. Angesichts der hektischen Lebensweise, die viele von uns führen, wird es immer wichtiger, einfache und unkomplizierte Rezepte zu finden, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Gesundheit unterstützen. Ein solches Gericht ist unser Ernte-Hühnchen & Mais-Crockpot-Eintopf. Dieses Rezept vereint frische Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden, um eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren, die perfekt für die kühleren Monate geeignet ist.

Fall Crockpot Chicken and Corn Stew

Entdecken Sie den Ernte-Hühnchen & Mais-Crockpot-Eintopf, ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht perfekt für kühlere Tage. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Hähnchenkeulen, frisches Gemüse und eine cremige Brühe für einen wohltuenden Geschmack. Ideal für gemütliche Abende oder Familientreffen, lässt sich der Eintopf flexibel anpassen, sodass Sie saisonale Zutaten und persönliche Vorlieben berücksichtigen können. Genießen Sie eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit, die nicht nur lecker ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

900 g Hähnchenkeulen, ohne Knochen und Haut

1 Liter Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittelgroße Karotten, gewürfelt

2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Liter Hühnerbrühe

240 ml Schlagsahne

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Hähnchen vorbereiten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Würze die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Thymian. Brate das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 4-5 Minuten pro Seite. (Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn du bevorzugst, alles direkt im Crockpot zu garen, aber das Anbraten verleiht dem Gericht einen großartigen Geschmack!)

    Zutaten schichten: Gib die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Karotten, die Kartoffeln, die Paprika und den Mais in deinen Crockpot.

      Hähnchen und Brühe hinzufügen: Schneide das angebratene Hähnchen in mundgerechte Stücke und lege sie oben auf die Gemüse-Schicht. Gieße die Hühnerbrühe darüber.

        Langsam und bei niedriger Hitze garen: Decke den Crockpot ab und koche das Gericht auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden, bis das Hähnchen zart ist und das Gemüse gar ist.

          Eintopf vollenden: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren, rühre die Schlagsahne ein, um eine reichhaltige, cremige Konsistenz zu erhalten. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren und Garnieren: Schöpfe den Eintopf in Schüsseln, garniere ihn mit frisch gehackter Petersilie und genieße diese gemütliche, herzhafte Mahlzeit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 8 Stunden | 6-8 Portionen