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Herbstzeit ist Genusszeit – und was könnte besser zum Saisonwechsel passen als ein Rezept, das die süßen und würzigen Aromen des Herbstes in einem Gericht vereint? Unsere ahornsirup-glasierten Karotten sind nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sondern bringen auch eine warme, einladende Atmosphäre auf den Tisch. In vielen Kulturen sind Karotten ein Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit, und ihre Verwendung in der Herbstküche reicht weit zurück. Diese köstlichen Karotten, überzogen mit einer süßen Ahornsirup-Glasur und verfeinert mit Zimt und Muskatnuss, sind die perfekte Beilage für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.

Fall Crockpot Maple Glazed Carrots

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Ihren Herbsttisch: ahornsirup-glasierte Karotten! Diese süßen und würzigen Karotten sind eine köstliche Beilage, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch beeindruckt. Mit einer Glasur aus purem Ahornsirup, Zimt und Muskatnuss vereinen sie die Aromen der Saison und bringen Wärme und Genuss auf den Tisch. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, werden diese Karotten alle begeistern!
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Ingredients
  

700 g Baby-Karotten (oder in Scheiben geschnittene normale Karotten)

120 ml reiner Ahornsirup

45 g ungesalzene Butter

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

30 ml frischer Zitronensaft

1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions
 

Karotten vorbereiten: Bei der Verwendung von normalen Karotten diese schälen und in gleichmäßige Stücke von etwa 2–5 cm Länge schneiden. Bei Baby-Karotten genügt es, sie unter kaltem Wasser gründlich abzuspülen, um Schmutz zu entfernen.

    Sauce zubereiten: In einer Schüssel die Zutaten für die Sauce – Ahornsirup, geschmolzene Butter, Zimt, Muskatnuss, Salz, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft – gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.

      Crockpot befüllen: Die vorbereiteten Karotten in den Crockpot legen und die Ahorn-Sauce gleichmäßig darüber gießen. Vorsichtig umrühren, damit die Karotten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

        Einstellen und Kochen: Den Deckel des Crockpots schließen und die Karotten entweder auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen, bis sie zart sind.

          Verfeinerung: Nach Ablauf der Kochzeit den Deckel vorsichtig abheben und die Karotten umrühren. Um den Geschmack zu intensivieren, kann die Sauce für zusätzliche 10-15 Minuten bei ungeöffneter Kochen auf hoher Stufe etwas eindicken.

            Garnierung: Für eine elegante Präsentation die glasierten Karotten in eine Servierschale umfüllen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

              Servieren und Genießen: Diese köstlichen, ahornsiruppribbaren Karotten sind die perfekte Beilage für Ihre herbstlichen Abendessen und Festtagsfeiern!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-7 Stunden | 6 Portionen