Go Back
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in warmen, goldenen Tönen erstrahlen, ist es Zeit, die Geschmäcker des Herbstes in unsere Küche zu bringen. Die „Herbstliche Harmonie Balsamico-Vinaigrette“ ist ein Rezept, das nicht nur die frischen Aromen der Saison einfängt, sondern auch die perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten darstellt. Mit einer ausgewogenen Mischung aus süßem Ahornsirup, würzigem Dijon-Senf und aromatischen Gewürzen zaubert diese Vinaigrette eine festliche Note auf jeden Tisch. Egal, ob Sie sie zu einem herbstlichen Salat, gegrilltem Gemüse oder sogar zu einem herzhaften Braten servieren – diese Vinaigrette wird zum Highlight jeder Mahlzeit.

Fall-Inspired Balsamic Vinaigrette

Entdecken Sie die herbstliche Geschmackskomposition mit der Herbstlichen Harmonie Balsamico-Vinaigrette. Dieses einfache und vielseitige Rezept vereint süßen Ahornsirup, würzigen Dijon-Senf und aromatische Gewürze, um Ihren Gerichten eine festliche Note zu verleihen. Ideal für herbstliche Salate, gegrilltes Gemüse oder als Marinade für Fleisch. Lassen Sie sich von den Aromen der Saison inspirieren und genießen Sie eine gesunde, köstliche Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten.
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

120 ml Balsamico-Essig

80 ml natives Olivenöl extra

30 ml reiner Ahornsirup

5 ml Dijon-Senf

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel Muskatnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 15 ml frisch gehackter Rosmarin oder Thymian

Instructions
 

In einer mittleren Schüssel den Balsamico-Essig mit dem Dijon-Senf gut verquirlen, bis die Mischung gleichmäßig ist.

    Während des fortwährenden Verquirlens langsam das native Olivenöl einträufeln, um die Mischung zu emulgieren.

      Den Ahornsirup, den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut verquirlen, bis sämtliche Zutaten voll integriert sind.

        Falls gewünscht, die frisch gehackten Kräuter hinzufügen, um der Vinaigrette zusätzliche Geschmacksnuancen zu verleihen.

          Probieren Sie die Vinaigrette und justieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, indem Sie bei Bedarf mehr Ahornsirup für Süße oder zusätzlichen Essig für mehr Säure hinzufügen.

            Die Vinaigrette in ein Glasgefäß oder einen luftdichten Behälter umfüllen. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sich die Aromen entwickeln können.

              Vor dem Servieren gründlich schütteln. Im Kühlschrank kann die Vinaigrette bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: Ergibt etwa 240 ml