Feta Tomato Zoodle Salad

Die Auswahl der richtigen Zutaten macht einen großen Unterschied in der Qualität und dem Geschmack des Gerichts. Hier ist eine umfassende Übersicht über die Hauptbestandteile des Feta-Tomaten-Zoodle-Salats:

Entdecken Sie den erfrischenden Feta-Tomaten-Zoodle-Salat – die perfekte gesunde Mahlzeit für warme Tage! Dieser Salat kombiniert knackige Zucchini-Nudeln, süße Kirschtomaten und cremigen Feta zu einem köstlichen Genuss. Einfach zuzubereiten und nährstoffreich, passt er ideal zu gegrilltem Fleisch oder als Snack. Lernen Sie in unserem Artikel die besten Zutaten und Zubereitungstechniken kennen und genießen Sie die frischen Aromen dieses vielseitigen Gerichts!

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Ingredients

4 mittelgroße Zucchini (Zoodles)

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Zoodles vorbereiten: Benutze einen Spiralschneider, um aus den Zucchinis Zoodles zu machen. Wenn du keinen Spiralschneider hast, kannst du auch einen Gemüseschäler verwenden, um bandartige Streifen zu schneiden. Gib die Zoodles in ein Sieb, bestreue sie leicht mit Salz und lasse sie etwa 10 Minuten stehen, damit die überschüssige Feuchtigkeit entzogen wird.

Gemüse mischen: In einer großen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, die geschnittene rote Zwiebel, die Kalamata-Oliven und das gehackte Basilikum vorsichtig vermengen. Achte darauf, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Probiere das Dressing und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

Zutaten kombinieren: Nach 10 Minuten, die Zoodles mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Füge die Zoodles zur Schüssel mit dem Tomatenmix hinzu.

Feta hinzufügen: Den zerbröselten Feta vorsichtig unter die Zoodles und das Gemüse heben. Achte darauf, die Feta-Stücke nicht zu zerdrücken; einige chunky Stücke sorgen für angenehme Textur.

Servieren: Probiere den Salat und passe die Würze nach Bedarf an. Serviere den Salat frisch, oder lasse ihn für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Serviere den Salat in einer großen Schüssel oder auf individuellen Tellern. Garniere ihn mit ein paar frischen Basilikumblättchen und einem Spritzer Olivenöl für das perfekte Finish.