Entdecken Sie das Rezept für Zesty Fluffy Lemon Ricotta Pancakes, eine köstliche Frühstücksidee, die einfach zuzubereiten ist. Diese fluffigen Pancakes vereinen den schmelzenden Geschmack von Ricotta-Käse mit spritziger Zitronenfrische und sind perfekt für jedes Frühstück oder Brunch. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, während Sie sich mit jedem Bissen verwöhnen lassen. Ob klassisch mit Ahornsirup oder kreativ mit Beeren und Joghurt, diese Pancakes sind ein Genuss für die ganze Familie!
1 Tasse Ricotta-Käse
1 Tasse Weizenmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
2 große Eier
1/2 Tasse Milch (Vollmilch oder Buttermilch für zusätzlichen Reichtum)
Abrieb von 1 großer Zitrone
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Butter oder Öl zum Braten
Ahornsirup und frische Beeren zum Servieren (optional)