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Hausgemachte Rezepte sind mehr als nur eine Möglichkeit, den Hunger zu stillen; sie sind eine Form der Kunst, die Liebe und Kreativität in die Küche bringt. In einer Welt, in der schnell zubereitete Fertiggerichte an der Tagesordnung sind, erfreuen sich traditionelle Rezepte und die Zubereitung von Gerichten aus frischen, hochwertigen Zutaten zunehmender Beliebtheit. Diese Fluffigen Kürbispfannkuchen mit Ahornsirup sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, die Aromen des Herbstes zu feiern.

Fluffy Pumpkin Pancakes with Maple Drizzle

Entdecke das perfekte Herbstfrühstück mit fluffigen Kürbispfannkuchen, die mit süßem Ahornsirup serviert werden! Diese einfach zuzubereitenden Pfannkuchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen der Saison zu feiern. Mit den warmen Gewürzen von Zimt und Muskatnuss sind sie die ideale Wahl für kühlere Tage. Experimentiere mit frischen, hochwertigen Zutaten und freue dich auf köstliche Abwechslungen zur klassischen Variante.
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Ingredients
  

1 Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl)

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose (kein Kürbiskuchenfüllung)

2 große Eier

3/4 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch nach Wahl)

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel geschmolzene Butter (oder Kokosöl für eine milchfreie Option)

Ahornsirup (zum Beträufeln)

Schlagsahne (optional, zum Garnieren)

Instructions
 

Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz gut verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Feuchte Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, die Eier, die Milch, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter glatt rühren, bis die Mischung homogen und gut verbunden ist.

      Mischungen vereinen: Die feuchten Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten gießen und sanft umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu übermixen; kleine Klümpchen sind völlig in Ordnung.

        Die Grillplatte erhitzen: Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen. Leicht mit etwas Butter oder Öl benetzen.

          Die Pfannkuchen backen: Pro Pfannkuchen 1/4 Tasse des Teigs auf die Grillplatte geben. 2-3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder fest aussehen. Die Pfannkuchen wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

            Wiederholen: Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf mehr Butter auf die Grillplatte geben.

              Servieren: Staple die Pfannkuchen hoch auf einem Teller und träufle warmen Ahornsirup darüber. Wenn gewünscht, mit Schlagsahne für eine extra Portion Genuss garnieren.

                Genießen: Tauche ein in deine fluffigen Kürbispfannkuchen und genieße den wohligen Herbstgeschmack in jedem Bissen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen