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Wenn der Sommer vor der Tür steht und die Pfirsiche in voller Pracht reifen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als die köstlichen Süßen Sommer-Pfirsichhäppchen. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept kombiniert die Süße reifer Pfirsiche mit der Cremigkeit von Ricottakäse und einem Hauch von Honig und Zimt. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Dessert, wird dieses Gericht nicht nur Ihre Geschmacksnerven erfreuen, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken.

Fresh Peach Bites

Genießen Sie den Sommer mit unseren Süßen Sommer-Pfirsichhäppchen! Dieses einfache Rezept kombiniert süße, reife Pfirsiche mit cremigem Ricottakäse, Honig und Zimt. Verfeinert mit pistazien und frischen Minzblättern, sind sie der perfekte Snack oder eine elegante Vorspeise für Ihre Gartenparty. Schnell zubereitet und absolut köstlich, bringen diese Häppchen frische Aromen auf Ihren Tisch. Ideal für alles, von entspannten Nachmittagen bis zu festlichen Anlässen!
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Ingredients
  

4 mittelgroße reife Pfirsiche

1 Tasse Ricottakäse

2 Esslöffel Honig (plus extra zum Drizzling)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Tasse gehackte Pistazien (oder Nüsse nach Wahl)

Frische Minzblätter zur Garnitur

Optional: Balsamico-Glasur zum Drizzling

Instructions
 

Pfirsiche vorbereiten: Waschen Sie die Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Pfirsiche in Spalten, dabei den Kern entfernen. Alternativ können Sie die Pfirsiche auch in Ringe schneiden, um eine andere Präsentation zu erzielen.

    Ricottamischung zubereiten: Geben Sie in eine mittelgroße Schüssel den Ricottakäse, 2 Esslöffel Honig, den Vanilleextrakt und den Zimt. Vermengen Sie die Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis die Mischung schön cremig und homogen ist.

      Häppchen zusammenstellen: Richten Sie die Pfirsichscheiben auf einer Servierplatte an. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um eine großzügige Portion der Ricottamischung auf jede Pfirsichscheibe zu setzen.

        Crunch hinzufügen: Streuen Sie die gehackten Pistazien gleichmäßig über die mit Ricotta belegten Pfirsiche. Dies sorgt für einen angenehmen Biss und einen nussigen Geschmack.

          Finale Akzente setzen: Träufeln Sie etwas zusätzlichen Honig über die Häppchen, um ihnen eine süßere Note und ansprechende Optik zu verleihen. Für einen zusätzlichen Geschmacksakzent kann auch etwas Balsamico-Glasur darüber geträufelt werden, die die Süße der Pfirsiche perfekt ergänzt.

            Garnieren: Verleihen Sie den Häppchen den letzten Schliff, indem Sie einige frische Minzblätter darüberlegen. Dies sorgt für einen schönen Farbtupfer und eine erfrischende Aroma.

              Servieren und Genießen: Servieren Sie die Häppchen sofort, um den frischesten Geschmack zu genießen. Diese köstlichen Bissen sind perfekt als Vorspeise, Dessert oder als köstlicher Snack.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 8 (je 2 Häppchen pro Person)