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Selbstgemachte Rezepte erfreuen sich in der heutigen Zeit großer Beliebtheit. Sie bieten nicht nur die Möglichkeit, frische und gesunde Zutaten zu verwenden, sondern auch die Chance, die Kontrolle über die Inhaltsstoffe zu behalten. Immer mehr Menschen sind auf der Suche nach köstlichen Snacks, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch nährstoffreich sind. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für Choco-Nuss Glücksbissen vor – ein himmlischer Snack, der Schokolade und Nüsse in perfekter Harmonie vereint.

Frozen Chocolate Nut Clusters with Sea Salt

Entdecken Sie die köstlichen Choco-Nuss Glücksbissen – perfekte Snacks für jeden Anlass! Diese schokoladigen Leckereien kombinieren nussigen Crunch mit süßer Schokolade und können ganz nach Ihrem persönlichem Geschmack angepasst werden. Ideal für Partys, gesunde Snacks oder als Belohnung nach einem langen Tag. Mit einfachen Zubereitungsschritten und nützlichen Tipps gelingt Ihnen dieser himmlische Genuss ganz leicht! Unternehmungen sind bereit für frische, kreative Variationen!
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Ingredients
  

1 Tasse Zartbitterschokolade (70 % Kakaogehalt oder höher)

1 Tasse gemischte Nüsse (Amaretti, Walnüsse, Pekannüsse und Haselnüsse sind ideal)

1/2 Tasse ungesüßtes, geraspeltes Kokosnussfleisch (optional)

1/2 Teelöffel Meersalz (plus extra zum Bestreuen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse getrocknete Kirschen oder Cranberries (optional für eine fruchtige Note)

Instructions
 

Schokolade Schmelzen: Geben Sie die Zartbitterschokolade in eine mikrowellenfeste Schüssel. Erhitzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischendurch, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Lassen Sie sie anschließend etwas abkühlen.

    Nussmischung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die gemischten Nüsse, das geraspelte Kokosnussfleisch (falls verwendet) und die getrockneten Kirschen oder Cranberries (falls verwendet) sowie den Vanilleextrakt kombinieren. Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

      Zutaten Kombinieren: Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Nussmischung. Heben Sie die Nüsse und die Kokosnuss vorsichtig unter die Schokolade, bis alles gut bedeckt ist.

        Cluster Formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Esslöffel, um große Portionen der Schokoladen-Nuss-Mischung auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Lassen Sie dabei zwischen den Portionen etwa 2-5 cm Platz.

          Meersalz Bestreuen: Bevor die Schokolade fest wird, streuen Sie leicht Meersalz über jedes Cluster, um die Aromen zu verstärken.

            Frost Schutz: Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Cluster mindestens 30 Minuten oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

              Entfernen und Lagern: Nachdem die Cluster ausgehärtet sind, nehmen Sie sie vorsichtig vom Backpapier und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie können im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahrt werden (sofern sie nicht vorher gegessen werden!).

                Servieren: Genießen Sie die Bissen direkt aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank für einen erfrischenden Schokoladengenuss. Ideal als Snack oder zum Servieren bei Partys!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12-15 Cluster