Go Back
Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, ist es an der Zeit, sich mit einer erfrischenden und gesunden Leckerei zu belohnen. Die erfrischenden gefrorenen Mango-Limetten-Joghurt-Scheiben sind der perfekte Snack für heiße Sommertage. Diese köstlichen, gefrorenen Snacks vereinen die süße, saftige Mango mit dem spritzigen Geschmack von Limetten und der cremigen Textur von griechischem Joghurt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Eiscremes und Desserts. Mit einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten und einer Gesamtzeit von 6 Stunden im Gefrierfach sind diese Mango-Limetten-Joghurt-Scheiben das ideale Rezept für alle, die frische und nährstoffreiche Speisen lieben.

Frozen Mango Lime Yogurt Slices

Entdecken Sie das perfekte Sommerdessert mit den erfrischenden gefrorenen Mango-Limetten-Joghurt-Scheiben! Diese köstlichen Snacks kombinieren die süße Saftigkeit von frischen Mangos mit der spritzigen Note von Limetten und cremigem griechischen Joghurt. Einfach in nur 15 Minuten zubereitet und dann für 4-6 Stunden eingefroren, sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts. Ideal für heiße Tage und voller Nährstoffe – genießen Sie diesen fruchtigen Genuss!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1/4 Tasse Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

Abrieb von 2 Limetten

Saft von 2 Limetten

1/2 TL Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: geraspelter Kokos, gehackte Nüsse oder Granola

Instructions
 

Mango pürieren: Geben Sie die gewürfelten Mango in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist. Wenn Sie etwas Textur mögen, können Sie ein paar kleine Stücke für mehr Biss belassen.

    Mit Joghurt kombinieren: In einer großen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Limettenabrieb, Limettensaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung schön cremig und homogen ist.

      Mango-Püree einarbeiten: Heben Sie vorsichtig das Mango-Püree unter die Joghurtsorte, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen; es sollten schöne Marmorierungen des Mangos sichtbar bleiben.

        Die Form vorbereiten: Eine Backform (ca. 20x20 cm oder ähnlich) mit Backpapier auslegen, dabei etwas über die Ränder hinausragen lassen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern. Gießen Sie die Mango-Joghurt-Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.

          Einfrieren: Stellen Sie die Form in das Gefrierfach und lassen Sie sie 4-6 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest ist.

            Scheiben schneiden und servieren: Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, heben Sie den Joghurtblock mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form. Legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in Riegel oder Würfel.

              Toppings hinzufügen (optional): Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Joghurtstücke mit geraspeltem Kokos, gehackten Nüssen oder Granola für zusätzliche Textur und Geschmack.

                Genießen: Servieren Sie die Scheiben sofort oder bewahren Sie eventuelle Reste in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu einem Monat auf.