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Die Beeren-Power Frozen Yogurt Bark ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde Leckerei, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Diese fruchtige Joghurt-Bark kombiniert griechischen Joghurt mit einer bunten Mischung aus Beeren und knusprigem Granola, was sie zu einer beliebten Wahl für Gesundheitsbewusste und Naschkatzen gleichermaßen macht. Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet eine erfrischende Möglichkeit, den Tag zu genießen oder als gesunden Dessert zu servieren.

Frozen Yogurt Bark with Berries & Granola

Entdecke die erfrischende Beeren-Power Frozen Yogurt Bark, ein köstlicher und gesunder Snack für heiße Sommertage. Dieses einfache Rezept kombiniert griechischen Joghurt mit frischen Beeren und knusprigem Granola, was nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal als Dessert oder für zwischendurch, lässt es sich schnell zubereiten und einfrieren. In wenigen Schritten zauberst du diesen gesunden Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Ingredients
  

2 Tassen griechischer Joghurt (Vollfett oder fettarm)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)

1/2 Tasse Granola (deine Lieblingsmischung)

Eine Prise Salz

Instructions
 

Joghurtmischung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt zusammen mit dem Honig (oder Ahornsirup), dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz vermengen. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt und cremig ist.

    Basis auslegen: Lege ein Backblech (ungefähr 23x33 cm) mit Backpapier aus. Gieße die Joghurtmischung auf das Backpapier und verwende einen Spatel, um sie gleichmäßig auf einer Dicke von etwa 0,5 cm zu verteilen.

      Belag hinzufügen: Verteile die gemischten Beeren und das Granola gleichmäßig über die Oberfläche des Joghurts. Drücke sie sanft mit deinen Händen an, damit sie sich beim Einfrieren gut festsetzen.

        Einfrieren: Stelle das Backblech in das Gefrierfach und lasse die Joghurt-Bark mindestens 4-6 Stunden oder bis sie ganz fest ist, gefrieren.

          Schneiden und genießen: Nachdem die Bark vollständig gefroren ist, nimm das Backblech aus dem Gefrierfach. Hebe die Joghurt-Bark mithilfe des Backpapiers aus der Form und lege sie auf ein Schneidebrett. Schneide sie in Stücke (du kannst die Größe nach Belieben anpassen).

            Lagern: Serviere die Stücke sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen auf.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 12 Stücke