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Die gefrorenen Joghurt-Kirsch-Cheesecake-Schnitten sind eine erfrischende und köstliche Dessertoption, die sich perfekt für warme Sommertage eignet. Dieses Dessert kombiniert die cremige Textur eines klassischen Cheesecakes mit der fruchtigen Frische von Kirschen und dem erfrischenden Geschmack von Joghurt. Ursprünglich aus den USA stammend, hat sich der Cheesecake als eines der beliebtesten Desserts etabliert, und die gefrorene Variante bietet eine köstliche Wendung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Frozen Yogurt Cherry Cheesecake Slices

Entdecken Sie das perfekte Rezept für gefrorene Joghurt-Kirsch-Cheesecake-Schnitten, eine erfrischende Dessertoption, ideal für heiße Sommertage. Mit einer cremigen Cheesecake-Füllung aus griechischem Joghurt und köstlichen Kirschen vereint dieses Dessert gesunde Zutaten und intensiven Geschmack. Einfach zuzubereiten, wird es schnell zum Highlight auf Ihrem Tisch. Genießen Sie frische oder gefrorene Kirschen in einer leichten, fruchtigen Variante, die Groß und Klein begeistert.
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Ingredients
  

Für den Boden:

1 Tasse Graham-Cracker-Krümel

1/4 Tasse kristallzucker

1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Cheesecake-Füllung:

2 Tassen Naturjoghurt (Griechischer Joghurt)

200 g Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schmand

Für das Kirsch-Topping:

2 Tassen frische oder gefrorene Kirschen, entsteint

1/4 Tasse kristallzucker

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit 1 Esslöffel Wasser (optional, zum Andicken)

Instructions
 

Boden vorbereiten:

    - In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Kristallzucker und die geschmolzenen Butter gut vermengen, bis die Krümel vollständig benetzt sind und die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.

      - Drücke die Krümelmischung gleichmäßig in den Boden einer 23x23 cm großen Backform, um eine uniforme Schicht zu erstellen. Beiseite stellen.

        Cheesecake-Füllung herstellen:

          - In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer geschmeidig rühren, bis er cremig und glatt ist.

            - Füge den griechischen Joghurt, den Puderzucker, den Vanilleextrakt und den Schmand hinzu. Schlage alles gut durch, bis die Mischung gleichmäßig und luftig ist. Überprüfe die Schüssel und kratzen die Seiten nach Bedarf ab.

              Cheesecake zusammensetzen:

                - Verteile die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden und glide die Oberseite mit einem Spatel glatt.

                  - Stelle die Form für mindestens 2 Stunden oder bis der Cheesecake fest ist in den Gefrierschrank.

                    Kirsch-Topping vorbereiten:

                      - In einem Topf die Kirschen, den Kristallzucker und den Zitronensaft bei mittlerer Hitze vermischen. Sanft rühren, bis die Kirschen anfangen, ihren Saft abzugeben (ca. 5 Minuten).

                        - Wenn du eine dickere Sauce möchtest, gib die Maisstärke-Wasser-Mischung hinzu und rühre kontinuierlich um. Lass die Mischung eine weitere Minute köcheln, bis sie sich verdickt hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

                          Servieren:

                            - Sobald der Cheesecake fest ist, nimm ihn aus dem Gefrierschrank und schneide ihn in Schnitten.

                              - Toppe jede Schnitt mit einem großzügigen Löffel des Kirsch-Toppings kurz vor dem Servieren.

                                - Bewahre verbleibende Schnitten im Gefrierschrank auf, um die Frische zu erhalten.