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Um diese köstlichen gefrorenen Joghurtfeigen- und Mandeldisks zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Frozen Yogurt Fig and Almond Discs

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Joghurtfeigen- und Mandeldisks – das ideale Dessert für heiße Tage! Dieses gesunde Rezept kombiniert cremigen griechischen Joghurt, süße getrocknete Feigen und knusprige Mandeln zu einem köstlichen Snack, der reich an Nährstoffen ist. Einfach zuzubereiten, bieten diese kleinen Leckereien eine perfekte Mischung aus Geschmack und Gesundheit. Ideal für Familie und Freunde, um einen heißen Sommertag zu genießen!
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Ingredients
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder vanille)

1 Tasse getrocknete Feigen, grob gehackt

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1/2 Tasse Mandeln, in Scheiben (geröstet)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optional: 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt für zusätzlichen Geschmack

Instructions
 

Feigen vorbereiten: Wenn die getrockneten Feigen zu hart sind, weichen Sie sie etwa 15 Minuten in warmem Wasser ein, um sie zu erweichen. Anschließend abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

    Basis mischen: In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Fügen Sie, falls gewünscht, den gemahlenen Zimt hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt und die Masse cremig ist.

      Feigen und Mandeln einarbeiten: Falten Sie vorsichtig die gehackten Feigen und die gerösteten Mandelscheiben in die Joghurtmischung. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

        Disks formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Silikonform, um die Joghurtmischung in runden Scheiben (ca. 5 cm Durchmesser) auf das Backpapier zu portionieren. Glätten Sie die Oberseiten mit der Rückseite des Löffels, um ihnen eine gleichmäßige Form zu geben.

          Einfrieren: Stellen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Disks mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig fest sind, einfrieren.

            Servieren und Genießen: Sobald die Disks gefroren sind, lösen Sie sie vorsichtig vom Backpapier und servieren Sie sie sofort oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank. Genießen Sie diese köstliche Erfrischung direkt aus dem Gefrierschrank an einem warmen Tag!

              Optionale Toppings: Sie können kurz vor dem Servieren zusätzliche geröstete Mandeln darüberstreuen oder ein wenig Honig für eine extra süße und knusprige Note darüberträufeln.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 16 Disks