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Die warmen Monate bringen nicht nur Sonnenstrahlen und blühende Landschaften mit sich, sondern auch die Sehnsucht nach erfrischenden, leichten Snacks. Wenn es darum geht, den Durst auf Süßes zu stillen, ist ein gefrorener Joghurt-Granola-Eisbecher die perfekte Wahl. Diese köstliche Kombination aus cremigem, gefrorenem Joghurt, knackiger Granola und frischen Früchten ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis.

Frozen Yogurt Granola Ice Cream Cups

Entdecken Sie das perfekte Sommervergnügen mit unseren gefrorenen Joghurt-Granola-Eisbechern! Diese köstliche und gesunde Leckerei vereint cremigen griechischen Joghurt, knusprige Granola und frische Früchte und ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Eis. Ideal für Familienpicknicks oder entspannte Nachmittage, ist diese einfach zuzubereitende Kombination vielseitig anpassbar. Lassen Sie sich von Rezepten und Tipps inspirieren, um diese erfrischende Köstlichkeit in Ihrer Küche zu kreieren!
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Ingredients
  

Für den gefrorenen Joghurt:

2 Tassen griechischer Joghurt (natur)

1 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse gemischte Beeren (frisch oder tiefgefroren)

Für die Granola:

2 Tassen Haferflocken (groß)

1 Tasse Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Kokosöl (geschmolzen)

1 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

Für die Toppings:

Zusätzliche gemischte Beeren

Geraspelte Kokosnuss (optional)

Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

Gehackte Nüsse (optional)

Instructions
 

Gefrorenen Joghurt herstellen:

    - In einer großen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

      - Die gemischten Beeren vorsichtig unterheben, so dass sie gleichmäßig im Joghurt verteilt sind.

        - Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter gießen und die Oberfläche glatt streichen.

          - Den Behälter für mindestens 4 Stunden oder bis zur vollständigen Gefrierung in das Gefrierfach stellen.

            Granola zubereiten:

              - Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.

                - In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, geschmolzenes Kokosöl, Honig (oder Ahornsirup), Zimt und Salz gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

                  - Die Granola-Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

                    - Etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis die Granola goldbraun wird. Behalten Sie es im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden, und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es verwenden.

                      Eisbecher zusammenstellen:

                        - Sobald der gefrorene Joghurt bereit ist, diesen aus dem Gefrierfach nehmen und etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit er leicht anweich.

                          - Mit einem Eiscremeportionierer den gefrorenen Joghurt in kleine Becher oder Schalen schöpfen, dabei gut andrücken.

                            - Die Joghurtportionen großzügig mit einer Schicht Granola bedecken und nach Belieben mit zusätzlichen Toppings (Beeren, Nüssen, Kokosnuss oder Schokoladenstückchen) garnieren.

                              Servieren:

                                - Sofort als erfrischenden Snack genießen oder die zusammengestellten Becher für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach zurückstellen, wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen.

                                  - Genießen Sie Ihre köstlichen gefrorenen Joghurt-Granola-Eisbecher!

                                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 50 Minuten | Portionen: 8 Becher