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In der Welt der Desserts gibt es eine unendliche Auswahl an köstlichen Leckereien, aber wenn es um erfrischende und gesunde Snacks geht, stechen gefrorene Joghurt-Honig-Granola-Sandwiches hervor. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von griechischem Joghurt mit der Süße von Honig und dem Crunch von Granola, was es zu einer perfekten Wahl für heiße Sommertage oder als gesunder Snack für Kinder macht. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.

Frozen Yogurt Honey Granola Sandwiches

Entdecke das erfrischende Rezept für gefrorene Joghurt-Honig-Granola-Sandwiches, die perfekt für heiße Sommertage sind! Diese gesunden Snacks kombinieren cremigen griechischen Joghurt, süßen Honig und knuspriges Granola zu einer köstlichen Delikatesse. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie. Verfeinere deine Sandwiches mit frischen Beeren und genieße einen gesunden Genuss, der nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist!
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Ingredients
  

2 Tassen griechischer Joghurt (natur)

1/4 Tasse Honig (plus zusätzlich für das Beträufeln)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Granola (vorzugsweise mit Nüssen und getrockneten Früchten)

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren zur Garnitur)

1/2 Teelöffel Zimt (optional)

4 große Kekse (Schokoladenkekse oder Haferflocken-Rosinen eignen sich gut)

Instructions
 

Joghurtmischung vorbereiten: In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Honig und den Vanilleextrakt miteinander vermengen. Rühren Sie gut, bis die Zutaten gleichmäßig miteinander verschmolzen und die Mischung schön cremig ist. Falls gewünscht, können Sie nun den Zimt hinzufügen, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen.

    Joghurtfüllung formen: Fügen Sie langsam das Granola und die Mini-Schokoladenstückchen zur Joghurtmischung hinzu. Vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Das Granola sorgt für einen herrlichen Crunch und eine interessante Textur.

      Sandwiches zusammenstellen: Nehmen Sie einen Keks und geben Sie eine großzügige Menge der Joghurtmischung auf die flache Seite. Verwenden Sie einen Spatel oder die Rückseite eines Löffels, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie dann einen weiteren Keks, flache Seite nach unten, darauf, um das Sandwich zu vervollständigen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Keksen und der Joghurtmischung.

        Sandwiches einfrieren: Platzieren Sie die zusammengestellten Sandwiches auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Nachdem alle Sandwiches fertig sind, schieben Sie das Blech in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Sandwiches mindestens 2 Stunden lang einfrieren, bis der Joghurt fest ist.

          Servieren: Nach dem Einfrieren die Sandwiches aus dem Gefrierschrank nehmen. Falls gewünscht, etwas zusätzlichen Honig über die Oberseite träufeln und mit frischen Beeren garnieren. Schneiden Sie die Sandwiches in der Mitte durch, um das Essen zu erleichtern, oder servieren Sie sie ganz.

            Genießen: Genießen Sie sofort diese kalte, erfrischende Leckerei oder bewahren Sie übrig gebliebene Sandwiches in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu eine Woche auf.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 2 Stunden Einfrierzeit | 4 Sandwiches | 4 Portionen