Frozen Yogurt Matcha Green Tea Squares

In der modernen Küche haben Rezepte nicht nur eine funktionale, sondern auch eine kulturelle Bedeutung. Sie sind nicht nur Anleitungen, sondern auch kreative Ausdrücke, die uns mit verschiedenen Geschmäckern, Texturen und Traditionen verbinden. Heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das sowohl gesund als auch köstlich ist: gefrorene Joghurt-Matcha-Grüntee-Quadrate. Diese erfrischenden Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für heiße Sommertage oder als leichtes Dessert nach dem Abendessen.

Frozen Yogurt Matcha Green Tea Squares

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für gefrorene Joghurt-Matcha-Grüntee-Quadrate, ideal für heiße Sommertage oder als leichtes Dessert. Diese gesunden Snacks kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit dem erdigen Geschmack von Matcha und einer süßen Note aus Honig oder Ahornsirup. Die Anleitung führt Sie durch die einfachen Schritte zur Zubereitung und gibt Tipps zur Präsentation und Variationen, um Ihre Gäste zu begeistern. Genießen Sie einen süßen Genuss, der nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist.

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Zutaten

2 Tassen griechischer Joghurt (natur)

1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup (für eine vegane Option)

2 Esslöffel Matcha-Grünteepulver (kulinarische Qualität)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

1/4 Tasse Kokosraspel (optional, für Textur)

Frische Beeren (wie Himbeeren oder Blaubeeren, zum Garnieren)

Gehackte Nüsse (wie Mandeln oder Pistazien, für die Dekoration)

Anleitungen

In einer großen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Matcha-Pulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen des Matcha-Pulvers zurückbleiben, um eine perfekte, cremige Konsistenz zu erzielen.

Falls Sie Kokosraspel verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter, damit sie gleichmäßig in die Mischung eingearbeitet werden.

Eine Backform mit den Maßen 20x20 cm (oder eine ähnliche Größe) mit Backpapier auslegen, wobei Sie an den Seiten etwas überhängen lassen, um später ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen. Gießen Sie die Matcha-Joghurt-Mischung in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Stellen Sie die Form in das Gefrierfach und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden gefrieren, bis die Masse komplett fest ist.

Nach dem Gefrieren die Form aus dem Gefrierfach nehmen und etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Mischung leicht weicher wird und das Schneiden erleichtert.

Nutzen Sie das überhängende Backpapier, um den gefrorenen Joghurtblock aus der Form zu heben und auf ein Schneidebrett zu legen. Schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke (etwa 5 cm große Stücke eignen sich gut).

Sofort servieren, garniert mit frischen Beeren und einer Prise gehackter Nüsse für zusätzliches Aroma und Textur. Genießen Sie diesen erfrischenden gefrorenen Genuss!

Übrig gebliebene Quadrate in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu einem Monat aufbewahren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten | Portionen: 16 Quadrate