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In der Welt der Desserts gibt es nur wenige Kombinationen, die so nostalgische Gefühle hervorrufen wie die von S’mores. Diese köstlichen Snacks, die traditionell aus gerösteten Marshmallows, Schokolade und Graham-Crackern bestehen, sind ein fester Bestandteil von Lagerfeuern und Sommerabenden. Doch was wäre, wenn wir diese köstliche Kombination in eine erfrischende, gefrorene Variante verwandeln könnten? Genau das erwartet Sie mit unseren gefrorenen Joghurt S’mores Kekswürfeln – eine perfekte Mischung aus cremigem Joghurt, süßen Schokoladenstückchen und einem knusprigen Keksboden.

Frozen Yogurt S’mores Cookie Squares

Entdecken Sie das perfekte Sommerdessert mit gefrorenen Joghurt S’mores Kekswürfeln! Diese köstliche Leckerei vereint die nostalgischen Aromen von S’mores in einer erfrischenden, gesunden Variante. Genießen Sie einen knusprigen Keksboden, cremigen griechischen Joghurt, süße Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows. Ideal für heiße Tage, lassen sich diese Kekswürfel einfach zubereiten und bieten eine tolle Snack-Option für die ganze Familie. Probieren Sie es aus!

Ingredients
  

Für den Keksboden:

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Teelöffel Backnatron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1/4 Tasse Kristallzucker

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schokoladenstückchen

Für die gefrorene Joghurt-Schicht:

2 Tassen Vanille-Grieche-Joghurt (oder Vanille-Eis, nach Vorliebe)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Mini-Marshmallows

1/2 Tasse zerdrückte Graham-Cracker

Für das Topping:

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen

1/4 Tasse Mini-Marshmallows

Zusätzliche zerdrückte Graham-Cracker zur Dekoration

Instructions
 

Keksboden vorbereiten:

    - Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine 23x23 cm Backform mit Backpapier aus.

      - Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Weizenmehl, Backnatron und Salz miteinander und stellen Sie die Mischung beiseite.

        - In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse leicht und luftig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.

          - Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten und vermengen Sie alles, bis gerade so eine homogene Masse entsteht. Falten Sie die Schokoladenstückchen unter.

            - Verteilen Sie den Keks-Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backen Sie ihn 15-18 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie den Boden vollständig in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen.

              Gefrorene Joghurt-Schicht zubereiten:

                - Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt (oder das Eis), den Honig oder Ahornsirup sowie den Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist.

                  - Fügen Sie vorsichtig die Mini-Marshmallows und die zerdrückten Graham-Cracker hinzu und heben Sie alles unter.

                    - Sobald der Keksboden vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie die Joghurt-Mischung gleichmäßig über die Keks-Schicht.

                      Toppings hinzufügen:

                        - Bestreuen Sie die Oberseite der Joghurt-Schicht mit den Mini-Schokoladenstückchen, den Mini-Marshmallows und den zusätzlichen zerdrückten Graham-Crackern.

                          - Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden oder bis die Joghurt-Schicht fest ist in den Gefrierschrank.

                            Servieren:

                              - Lassen Sie die gefrorenen Kekswürfel nach dem vollständigen Gefrieren 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden – dies macht das Servieren einfacher.

                                - Genießen Sie Ihre köstlichen gefrorenen Joghurt S’mores Kekswürfel direkt aus dem Gefrierschrank!

                                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                                    30 Minuten | 4 Stunden | 9 Würfel