Frozen Yogurt Toasted Almond Date Bars

In den letzten Jahren hat sich der Trend zu gesunden Snack-Alternativen immer weiter verbreitet. Gefrorene Snacks wie Joghurt-Riegel sind besonders beliebt, da sie eine gute Balance zwischen süßem Genuss und nahrhaften Zutaten bieten. Diese Riegel sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, den süßen Zahn zu stillen, sondern sie sind auch eine hervorragende Quelle für Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette. Ideal für einen schnellen Snack nach dem Sport oder als süße Leckerei, die sich hervorragend für die ganze Familie eignet.

Frozen Yogurt Toasted Almond Date Bars

Entdecken Sie die gefrorenen Joghurt-Nuss-Dattel-Riegel, ein erfrischender und gesunder Snack für heiße Tage. Diese Riegel sind leicht zuzubereiten und bieten eine köstliche Mischung aus süßen Datteln, knusprigen Mandeln und cremigem Joghurt. Ideal für die ganze Familie und perfekt nach dem Sport. Sie sind eine hervorragende Proteinquelle und reich an gesunden Fetten. Lassen Sie sich von diesem einfach zuzubereitenden Snack begeistern!

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Ingredients

1 Tasse Medjool-Datteln, entsteint und gehackt

1 Tasse Haferflocken

½ Tasse Mandeln, geröstet und grob gehackt

1 Tasse Natur-Joghurt (oder Joghurt nach Wahl)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

½ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional für die Dekoration)

Frisches Obst zur Garnitur (optional)

Instructions

Basis vorbereiten:

- Geben Sie die gehackten Medjool-Datteln, Haferflocken, geröstete Mandeln, Zimt und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Pulsieren Sie das Gemisch, bis eine klebrige und krümelige Konsistenz entsteht.

Kruste formen:

- Fetten Sie eine Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus und lassen Sie dabei überstehendes Papier, um das Herausheben zu erleichtern. Drücken Sie die Dattel-Hafer-Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder Ihre Hände, um die Mischung gut zu verdichten.

Joghurt-Schicht mixen:

- In einer mittelgroßen Schüssel den Natur-Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt vermengen. Rühren Sie die Zutaten gut zusammen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Riegel zusammenstellen:

- Gießen Sie die Joghurtmischung über die bereits gepresste Kruste und glätten Sie sie mit einem Spatel für eine gleichmäßige Schicht.

Einfrieren:

- Decken Sie die Backform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach, bis der Joghurt vollständig fest geworden ist.

Servier vorbereiten:

- Sobald die Riegel fest sind, nehmen Sie die Form aus dem Gefrierfach. Heben Sie den gesamten Block mithilfe des überstehenden Backpapiers heraus und schneiden Sie ihn je nach Wunsch in Riegel oder Stücke.

Optionale Schokoladendekoration:

- Wenn Sie eine Schokoladendekoration hinzufügen möchten, schmelzen Sie die Zartbitterschokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 15-Sekunden-Intervallen, dabei zwischendurch umrühren, bis sie glatt sind. Träufeln Sie die geschmolzene Schokolade über die geschnittenen Riegel und bestreuen Sie sie optional mit zusätzlichen gerösteten Mandeln zur Garnierung.

Servieren:

- Genießen Sie Ihre köstlichen gefrorenen Joghurt-Nuss-Dattel-Riegel sofort oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu zwei Wochen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden 15 Minuten | 12 Riegel