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Das fruchtige Gemüse-Pizza-Wokgericht ist eine köstliche und kreative Möglichkeit, gesunde Zutaten in die klassische Pizza zu integrieren. Diese innovative Variation kombiniert die Aromen von frischem Gemüse und süßer Ananas auf einem knusprigen Vollkorn-Pizzaboden, was sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht – sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder ein schnelles Familienessen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl reich an Nährstoffen als auch geschmacklich überzeugend ist, werden Sie dieses Rezept lieben.

Fruit Pizza Veggie Stir Fry

Entdecken Sie das kreative fruchtige Gemüse-Pizza-Wokgericht, eine gesunde Alternative zur klassischen Pizza! Mit einer knusprigen Vollkornbasis und einer köstlichen Kombination aus frischem Gemüse und süßer Ananas zaubern Sie eine nahrhafte Mahlzeit für jede Gelegenheit. Diese einfache Anleitung hilft Ihnen, die besten Zutaten auszuwählen und das Gericht perfekt zuzubereiten. Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das Gesundheit und Genuss vereint!
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Ingredients
  

1 große Vollkorn-Pizzabasis

1 Tasse frische Spinatblätter, grob gehackt

1 rote Paprika, dünn geschnitten

1 gelbe Paprika, dünn geschnitten

1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, abgetropft)

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für eine glutenfreie Option)

1 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Variante)

1 Teelöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    Pizzaboden Vorbereiten: Rollen Sie den Vollkorn-Pizzateig auf einem Pizzastein oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus und stellen Sie ihn beiseite.

      Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie alles etwa 30 Sekunden lang an, bis es aromatisch ist.

        Gemüse Hinzufügen: Geben Sie den Brokkoli, die Zucchini sowie die roten und gelben Paprika in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten an, bis es zart, aber dennoch knackig ist.

          Spinat und Ananas Integrieren: Fügen Sie den gehackten Spinat und die Ananasstücke in die Pfanne. Träufeln Sie die Sojasauce, den Honig und das Sesamöl darüber. Gut vermischen und weitere 2-3 Minuten garen, bis der Spinat verwelkt ist und die Aromen sich verbinden.

            Pizza Zusammenstellen: Verteilen Sie die angebratenen Gemüse- und Obststücke gleichmäßig über den vorbereiteten Pizzaboden.

              Pizza Backen: Stellen Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 12-15 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit Sesamsamen und frischem Koriander bestreuen. Kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipp: Servieren Sie die Pizza auf einem rustikalen Holzbrett und garnieren Sie sie zusätzlich mit ein paar frischen Korianderblättern für einen lebhaften Farbkontrast.