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Das Knoblauchbutter Steak & Kartoffelblech ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine einfache und unkomplizierte Zubereitung bietet. Diese Kombination aus zartem Rindersteak und herzhaften Babykartoffeln, verfeinert mit aromatischer Knoblauchbutter, ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein. In der heutigen Zeit, in der viele Menschen nach schmackhaften und zugleich unkomplizierten Rezepten suchen, hat dieses Gericht seinen Platz in der heimischen Küche gefunden.

Garlic Butter Steak & Potato Sheet Pan

Entdecken Sie das Rezept für Knoblauchbutter Steak & Kartoffelblech, ein einfaches und köstliches Gericht, das jeden Fleischliebhaber begeistert. Diese Kombination aus zartem Rindersteak und herzhaften Babykartoffeln, verfeinert mit aromatischer Knoblauchbutter, ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Zubereitung wird das Kochen zum Kinderspiel. Genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!
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Ingredients
  

680 g Rindersteak (z.B. Hüftsteak), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

680 g Babykartoffeln, halbiert

90 g ungesalzene Butter, in zwei Portionen geteilt

6 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

    Kartoffeln vorbereiten: Geben Sie die halbierten Babykartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie 45 g geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.

      Auf dem Backblech anrichten: Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem großen Backblech. Backen Sie diese im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.

        Steak vorbereiten: Während die Kartoffeln im Ofen sind, würzen Sie die Steakwürfel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Thymian.

          Steak hinzufügen: Nach 15 Minuten nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite. Fügen Sie die gewürzten Steakwürfel auf die leere Seite des Backblechs hinzu.

            Knoblauchbutter zubereiten: In einem kleinen Topf schmelzen Sie die restlichen 45 g Butter bei niedriger Hitze. Fügen Sie den restlichen gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn etwa 2 Minuten lang sanft köcheln, bis er duftet, aber nicht braun wird.

              Kombinieren und Fertigbacken: Gießen Sie die Knoblauchbutter gleichmäßig über das Steak und die Kartoffeln. Verwenden Sie einen Spatel, um alles vorsichtig umzurühren und zu vermischen. Geben Sie das Backblech zurück in den Ofen und backen Sie es für weitere 10-15 Minuten, oder bis das Steak nach Ihrem Wunsch gegart ist und die Kartoffeln zart sind.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und bestreuen Sie das Gericht mit frischer Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe. Servieren Sie es heiß und genießen Sie die köstliche Kombination aus buttrigem Steak und herzhaften Kartoffeln!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen