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Das Zischende Knoblauch-Butter-Steak & Süßkartoffel-Pfanne ist ein Gericht, das nicht nur durch seine Aromen, sondern auch durch seine Vielseitigkeit besticht. Es ist eine köstliche Kombination aus zartem Rinderfilet, aromatischer Knoblauchbutter und süßlicher Süßkartoffel. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, sei es ein festliches Abendessen mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu Hause. Die harmonische Verbindung von herzhaftem Steak und der milden Süße der Süßkartoffeln macht dieses Rezept zu einem echten Gaumenschmaus, der sowohl Fleischliebhaber als auch Gemüse-Fans begeistert.

Garlic Butter Steak & Sweet Potato Skillet

Entdecken Sie unser Zischendes Knoblauch-Butter-Steak & Süßkartoffel-Pfanne, ein köstliches Gericht, das sowohl Fleischliebhaber als auch Gemüse-Fans begeistert. Mit zartem Rinderfilet, aromatischer Knoblauchbutter und süßen Süßkartoffeln ist es perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Die einfache Zubereitung in nur 45 Minuten macht es zur idealen Wahl für hektische Wochentage. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem geschmackvollen Rezept!
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Ingredients
  

450 g Rinderfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

4 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder ½ Teelöffel getrocknet)

1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt (oder ½ Teelöffel getrocknet)

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen Spinat (optional)

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Instructions
 

Süßkartoffeln vorbereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Kochen Sie die Süßkartoffeln etwa 10-15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis sie zart und außen leicht knusprig sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

    Steak anbraten: Geben Sie die verbleibenden 2 Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Steakstücke in einer einzigen Lage hinzu (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Chargen tun, um ein Überfüllen zu vermeiden). Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Braten Sie es etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.

      Aromen hinzufügen: Wenn das Steak schön gebräunt und gar ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian in die Pfanne. Gut umrühren und für weitere 1-2 Minuten garen, bis die Aromen duften.

        Zutaten kombinieren: Geben Sie die gekochten Süßkartoffeln wieder in die Pfanne zu dem Steak. Falls Sie Spinat verwenden, fügen Sie diesen jetzt ebenfalls hinzu. Alles vorsichtig miteinander vermischen, damit sich die Aromen für weitere 2-3 Minuten gut verbinden können.

          Fertigstellen und Servieren: Vom Herd nehmen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie dieses Gericht warm direkt aus der Pfanne oder portioniert auf Tellern!

            Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen