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Erleben Sie den köstlichen Geschmack von frischen, gerösteten Gemüsemedleys mit unserem Rezept für "Garlicky Herb Delight: Geröstete Gemüsemedley". Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, ist es eine wunderbare Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Der sanfte Knoblauchgeschmack, kombiniert mit den frischen Kräutern, sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Garlic Herb Roasted Potatoes Carrots and Zucchini

Entdecken Sie die Aromen des Garlicky Herb Delight: Geröstete Gemüsemedley! Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Baby-Kartoffeln, süße Karotten und frische Zucchini, verfeinert mit einem köstlichen Knoblauch-Kräuter-Mix. Ideal als gesunde Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt es Farbe und Nährstoffe auf den Teller. Beim Rösten intensiveren die natürlichen Süße der Zutaten, während sie außen knusprig und innen zart bleiben. Perfekt für Familien und gesundheitsbewusste Genießer!
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Ingredients
  

450 g Baby-Kartoffeln, halbiert

2 große Karotten, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten

1 mittlere Zucchini, in Halbmonde geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)

Instructions
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    Gemüse vorbereiten: Geben Sie die halbierten Baby-Kartoffeln, die geschnittenen Karotten und die Zucchini in eine große Schüssel.

      Knoblauch-Kräuter-Mischung herstellen: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, den Thymian, die Petersilie, die roten Paprikaflocken (wenn verwendet), sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

        Gemüse vermengen: Gießen Sie die Knoblauch-Kräuter-Mischung über das Gemüse. Mischen Sie alles gut, bis das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen umhüllt ist.

          Auf einem Backblech verteilen: Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus. Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

            Rösten: Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis es zart und goldbraun ist. Rühren Sie die Mischung in der Mitte der Garzeit um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart.

              Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie das Gemüse einige Minuten abkühlen. Servieren Sie es warm, nach Belieben mit frischen Kräutern garniert.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen