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Karotten sind ein wahres Superfood, das nicht nur gesund ist, sondern auch in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. In der modernen Küche erfreuen sich Knoblauch-Parmesan-Karotten mit knuspriger Kruste zunehmender Beliebtheit, und das aus gutem Grund: Diese köstliche Kombination aus süßen Karotten, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Snack hervorragend geeignet ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt eine gesunde Note auf den Tisch, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Garlic Parmesan Crispy Carrots

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Knoblauch-Parmesan-Karotten! Dieses einfache Gericht vereint die Süße von Karotten mit dem intensiven Aroma von Knoblauch und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. Perfekt als Beilage oder Snack, sind diese Karotten schnell zubereitet und bieten einen gesunden Genuss, der Ihre Gäste beeindrucken wird. Lassen Sie sich von unseren Tipps und Variationen inspirieren und genießen Sie ein schmackhaftes Erlebnis!
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Ingredients
  

450 g Babykarotten (oder normale Karotten, in Sticks geschnitten)

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für zusätzlichen Geschmack)

¼ Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Schale von 1 Zitrone (für zusätzliche Frische)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Karotten schön knusprig werden.

    Karotten Vorbereiten: Wenn Sie normale Karotten verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in etwa 5-7 cm lange Sticks. Bei Babykarotten können Sie sie ganz lassen.

      Karotten Würzen: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die Karotten mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver (falls verwendet). Werfen Sie alles gut um, bis die Karotten gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

        Karotten Röstung: Verteilen Sie die gewürzten Karotten gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Dies sorgt dafür, dass sie knusprig werden und nicht ankleben.

          Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Karotten für 20-25 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind. Wenden Sie die Karotten nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

            Käse Topping Hinzufügen: In den letzten 5 Minuten des Rösten streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Karotten. Lassen Sie sie im Ofen, bis der Käse schmilzt und leicht knusprig wird.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Karotten nach dem Backen aus dem Ofen und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenschale für einen erfrischenden Akzent.

                Genießen: Servieren Sie die Karotten sofort als Beilage oder als leckeren Snack. Genießen Sie die knusprige, käsige und knoblauchige Köstlichkeit!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4