Gingerbread Waffles with Vanilla Glaze

Hinter dem Rezept für Lebkuchen-Waffeln steckt eine lange Tradition der Weihnachtsbäckerei, die ihren Ursprung in Deutschland hat. Lebkuchen, die oft mit Honig, Nüssen und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet werden, haben eine besondere Bedeutung in der deutschen Kultur, besonders während der Advents- und Weihnachtszeit. Diese Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die Kombination von Gewürzen, die in der Winterzeit beliebt sind.

Gingerbread Waffles with Vanilla Glaze

Erleben Sie die winterliche Magie mit Lebkuchen-Waffeln, die Ihre Sinne verzaubern! Diese köstlichen Waffeln kombinieren würzige Lebkuchenaromen mit einer süßen Vanilleglasur und sind perfekt für festliche Zusammenkünfte. In diesem Artikel finden Sie alle notwendigen Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung. Lassen Sie sich von der Tradition der deutschen Weihnachtsbäckerei inspirieren und genießen Sie diese unwiderstehlichen Leckereien mit Freunden und Familie oder einfach für sich selbst.

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Ingredients

Für die Lebkuchen-Waffeln:

1 ½ Tassen Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlene Nelken

¼ Teelöffel Salz

1 Tasse Milch

2 große Eier

⅓ Tasse ungeschwefelter Melasse

¼ Tasse brauner Zucker

⅓ Tasse geschmolzene Butter (und zusätzlich zum Einfetten des Waffeleisens)

Für die Vanilleglasur:

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel Milch

½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Instructions

Waffeleisen vorheizen: Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Waffeleisens gemäß den Anweisungen des Herstellers. Fetten Sie die Platten leicht mit etwas geschmolzener Butter ein.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und dann Milch, Melasse, braunen Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung schön glatt ist.

Zutaten zusammenführen: Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu rühren; ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung.

Die Waffeln backen: Gießen Sie eine angemessene Menge des Teigs (in der Regel etwa ¾ Tasse, abhängig von Ihrem Waffeleisen) auf das vorgeheizte Waffeleisen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln gemäß den Anweisungen Ihres Waffeleisens, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Vanilleglasur zubereiten: Während die Waffeln backen, in einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz glatt rühren. Wenn die Glasur zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu; falls sie zu dünn ist, mehr Puderzucker.

Servieren: Sobald die Waffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Waffeleisen und legen Sie sie auf einen Teller. Überziehen Sie die Waffeln großzügig mit der Vanilleglasur. Sie können auch Toppings wie Schlagsahne, gehackte Nüsse oder einen Hauch von Zimt hinzufügen, um das Gericht zu verfeinern.

Genießen: Servieren Sie Ihre köstlichen Lebkuchen-Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbeilagen wie frischem Obst oder Joghurt und genießen Sie die festlichen Aromen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen