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Goldene Honig-Balsamico-Möhren sind nicht nur ein festlicher Blickfang auf jedem Esstisch, sondern auch eine köstliche und gesunde Beilage, die sowohl zu Fleischgerichten als auch zu vegetarischen Speisen hervorragend passt. Diese süß-sauren Möhren sind einfach zuzubereiten und bringen die natürlichen Aromen des Gemüses perfekt zur Geltung. Die Kombination aus Honig und Balsamico-Essig verleiht den Möhren eine verführerische Glasur, die sie unwiderstehlich macht.

Golden Honey Balsamic Carrots

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Goldene Honig-Balsamico-Möhren, eine gesunde Beilage, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Diese süß-sauren Möhren sind schnell zubereitet und passen perfekt zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Speisen. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von 10 Minuten bringen Sie frische Aromen auf den Tisch. Genießen Sie die Kombination aus zarter Textur und verführerischer Glasur in Ihrem nächsten Essen!
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Ingredients
  

450 g Baby-Möhren (oder normale Möhren, in gleich große Stücke geschnitten)

2 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Honig

3 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Optional: 1/4 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (für einen Hauch von Schärfe)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Möhren Vorbereiten: Wenn Sie normale Möhren verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke von etwa 5-7 cm Länge.

      Glasur Mischen: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut umrühren und etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Glasur leicht andickt. Vom Herd nehmen.

        Möhren Bestreichen: In einer großen Schüssel die vorbereiteten Möhren mit der Balsamico-Glasur vermengen. Die Möhren gründlich durchmischen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

          Möhren Rösten: Die glasierten Möhren gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten rösten, bis die Möhren zart und leicht karamellisiert sind. Nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Fertigstellen und Servieren: Nach dem Rösten die Möhren aus dem Ofen nehmen. Wenn Sie es schärfer mögen, streuen Sie die roten Pfefferflocken darüber. In eine Servierschüssel umfüllen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Genießen: Warm servieren als köstliche Beilage zu Ihrem Hauptgericht.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4