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In der heutigen kulinarischen Entdeckungsreise nehmen wir Sie mit auf eine geschmackvolle Reise zu den gegrillten Hähnchenbissen mit traumhaft cremiger Knoblauchsoße. Diese einfache und dennoch köstliche Speise ist perfekt für Grillabende, Familienessen oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer reichhaltigen Knoblauchsoße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden. Egal, ob Sie ein Grillprofi oder ein Hobbykoch sind, dieses Rezept wird Sie begeistern und Ihre Gäste ins Staunen versetzen.

Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce

Entdecken Sie das Rezept für gegrillte Hähnchenbissen, die in einer cremigen Knoblauchsoße serviert werden! Perfekt für Grillabende, diese zarten Hähnchenstücke überzeugen mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten zaubern Sie ein Gericht, das sich vielseitig kombinieren lässt – ob als Hauptgericht, in Salaten oder in Wraps. Überraschen Sie Ihre Gäste oder genießen Sie es einfach selbst!
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Ingredients
  

Für die Hähnchenbissen:

450g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Für die cremige Knoblauchsoße:

120ml Mayonnaise

60ml griechischer Joghurt

3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Dijon-Senf

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Schnittlauch oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions
 

Marinieren des Hähnchens: In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut umrühren, bis das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Soße zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den fein gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, das Salz und den schwarzen Pfeffer miteinander verquirlen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

      Grill vorheizen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Wenn Holzspieße verwendet werden, diese für ca. 20 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

        Hähnchen aufspießen: Falls Spieße verwendet werden, die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße aufziehen und dabei zwischen den Stücke etwas Platz lassen, damit sie gleichmäßig garen.

          Hähnchen grillen: Die Spieße (oder die Hähnchenstücke direkt) auf den Grill legen. Etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist, schöne Grillstreifen hat und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.

            Servieren: Nach dem Grillen die Hähnchenbissen von den Spießen (sofern verwendet) entfernen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit etwas der cremigen Knoblauchsoße beträufeln und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Genießen: Die gegrillten Hähnchenbissen heiß servieren, begleitet von der restlichen cremigen Knoblauchsoße zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen