Grilled Chicken Bowls

Würzige gegrillte Hähnchen-Bowls mit Avocado-Salsa sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine perfekte Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und Farbe. Dieses Gericht hat sich in den letzten Jahren zu einem Favoriten in vielen Küchen entwickelt, insbesondere bei gesundheitsbewussten Essern, die Wert auf frische Zutaten und ausgewogene Mahlzeiten legen. Die Kombination aus zartem, gewürztem Hähnchen, nährstoffreicher Quinoa und der cremigen Frische der Avocado-Salsa ergibt eine harmonische und sättigende Mahlzeit.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige gegrillte Hähnchen-Bowls mit Avocado-Salsa! Diese gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit kombiniert zartes Hähnchen, proteinreiche Quinoa und eine erfrischende Avocado-Salsa. Ideal für Gesundheitsbewusste und perfekt zum Meal Prepping, bringt dieses Gericht die Aromen Mexikos auf Ihren Tisch. Schritt für Schritt lernen Sie, wie Sie dieses bunte und schmackhafte Gericht ganz einfach selbst zubereiten können. Genießen Sie es frisch und warm!

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Ingredients

2 große Hähnchenbrustfilets

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Limette

1 Tasse gekochter Quinoa

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 mittelgroße Gurke, gewürfelt

1 Avocado, gewürfelt

¼ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Esslöffel Limettensaft (für die Salsa)

Salz und Pfeffer nach Geschmack (für die Salsa)

Instructions

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer und Limettensaft vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und darauf achten, dass sie gut mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten (bis zu 4 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

Quinoa zubereiten: Quinoa gemäß der Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

Avocado-Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel die Cherrytomaten, Gurke, Avocado, rote Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu kombinieren, und beiseite stellen.

Grill vorheizen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Gitter leicht mit Öl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern.

Hähnchen grillen: Das marinierte Hähnchen vom Grill entfernen und auf den Grill legen. Etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht. Nach dem Grillen das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.

Bowls anrichten: In Servierschalen der gekochten Quinoa eine Schicht anlegen, darauf die geschnittenen, gegrillten Hähnchenstreifen und schließlich die Avocado-Salsa setzen. Nach Belieben zusätzlich mit Limettensaft oder Koriander garnieren.

Sofort servieren: Genießen Sie Ihre würzigen gegrillten Hähnchen-Bowls warm und frisch!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen