Grilled Fig Jam Sandwich Melt

Feigen sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und bringen eine natürliche Süße mit, die in vielen Gerichten wunderbar zur Geltung kommt. In Kombination mit Käse – insbesondere Ziegenkäse und Brie – entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl süße als auch salzige Geschmäcker perfekt ausbalanciert. Diese Kombination macht das gegrillte Sandwich besonders schmackhaft und lässt sich vielfältig variieren.

Grilled Fig Jam Sandwich Melt

Entdecken Sie das köstliche gegrillte Feigenmarmeladen-Sandwich mit Schmelzkäse, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Dieses schnelle und einfache Rezept bietet Ihnen eine fantastische Mischung aus cremigem Ziegenkäse und Brie, verfeinert mit feiner Feigenmarmelade auf rustikalem Artisanbrot. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Frühstück, ist es nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie sich diese Geschmacksexplosion nicht entgehen!

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Ingredients

8 Scheiben rustikales Artisanbrot (z.B. Sauerteig oder Landbrot)

1 Tasse Feigenmarmelade

225 g cremiger Ziegenkäse, weich gemacht

115 g Brie-Käse, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt

2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich gemacht

1 Esslöffel Olivenöl

Eine Prise Meersalz

Frischer Rucola oder Babyspinat zum Servieren (optional)

Instructions

Brot vorbereiten: Lege die Scheiben des rustikalen Artisanbrots auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile eine großzügige Schicht Feigenmarmelade auf einer Seite jeder Scheibe. Beiseitelegen.

Käsemischung erstellen: In einer Rührschüssel den weichen Ziegenkäse mit dem gehackten Rosmarin und einer Prise Meersalz vermengen. So lange gut mischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Sandwich zusammensetzen: Auf der Seite des Brotes, die nicht mit Marmelade bestrichen ist, verteile etwa 2-3 Esslöffel der Ziegenkäsemischung. Belege die Mischung mit den Brie-Käsescheiben. Decke alles mit den restlichen Brotscheiben ab, so dass die Marmeladenseite auf die Käseschicht trifft.

Für das Grillen vorbereiten: Erhitze eine große Pfanne oder ein Grillblech bei mittlerer Hitze. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem Olivenöl vermischen. Bepinsle die Außenseiten jedes Sandwichs mit der Butter-Öl-Mischung, um eine goldene, knusprige Kruste zu gewährleisten.

Sandwich grillen: Lege die Sandwiches in die vorgeheizte Pfanne. Grillen Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun ist. Drehe die Sandwiches vorsichtig um und grille die andere Seite für weitere 3-4 Minuten, während du sanft mit einem Spatel darauf drückst, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Auf das Schmelzen achten: Behalte nach dem Wenden die Sandwiches im Auge, um sicherzustellen, dass der Käse schön schmilzt und gleichzeitig die Außenflächen knusprig bleiben. Falls nötig, reduziere die Hitze auf niedrig, um das Schmelzen des Käses ohne Anbrennen des Brotes zu ermöglichen.

Servieren: Wenn beide Seiten goldbraun und der Käse geschmolzen ist, nimm die Sandwiches aus der Pfanne. Lass sie eine Minute abkühlen und schneide sie dann diagonal in zwei Hälften. Serviere sie warm mit einer Beilage aus frischem Rucola oder Babyspinat für einen schönen, pfeffrigen Kontrast.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen