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Wenn es um köstliche Grillgerichte geht, sind gegrillte Garnelenspieße nicht nur eine hervorragende Wahl, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Diese Knoblauch-Genuss Gegrillten Garnelenspieße sind leicht zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus zarten Garnelen, aromatischem Knoblauch und frischen Zitronen. Ideal für Grillabende im Garten oder besondere Anlässe, sind sie ein Hit bei Freunden und Familie.

Grilled Garlic Shrimp Skewers

Entdecken Sie die köstlichen Knoblauch-Genuss Gegrillten Garnelenspieße, ein perfektes Rezept für jedes Grillfest. Mit zarten Garnelen, aromatischem Knoblauch und frischer Zitrone sind diese Spieße einfach zuzubereiten und bieten ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal für Gartenpartys oder besondere Anlässe – sie sind gesund, proteinreich und passen hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Genießen Sie mediterrane Aromen direkt auf Ihrem Grill!
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Ingredients
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

60 ml Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Saft von 1 Zitrone

abgeriebene Schale von 1 Zitrone

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Holz- oder Metallschnellspieße (bei Verwendung von Holz, 30 Minuten in Wasser einweichen)

Instructions
 

Garnelen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, rote Pfefferflocken, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen. Füge die Garnelen hinzu und wringe sie sorgfältig ein. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Für intensiveren Geschmack können die Garnelen auch bis zu 2 Stunden mariniert werden.

    Schnellspieße vorbereiten: Achte darauf, die Holzspieße mindestens 30 Minuten lang in Wasser einzuweichen, um ein Verbrennen zu verhindern. Bei Verwendung von Metallschnellspießen sind sie direkt einsatzbereit.

      Garnelen aufspießen: Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, wobei etwa 4-5 Garnelen pro Spieß verwendet werden sollten. Zwischen den Garnelen etwas Platz lassen, damit sie gleichmäßig garen können.

        Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhoch temperieren (ca. 200 °C). Wenn du eine Grillpfanne auf dem Herd verwendest, erhitze sie ebenfalls bei mittelhoher Hitze mit etwas Öl, um ein Ankleben zu vermeiden.

          Garnelen grillen: Die Spieße auf den Grill legen und die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie undurchsichtig sind und schöne Grillstreifen haben. Achte darauf, sie nicht zu übergaren, da Garnelen sonst zäh werden können.

            Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte übertragen. Mit frischer Petersilie garnieren, um Farbe und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Optional kann man noch Zitronenschnitze dazu reichen.

              Genießen: Diese köstlichen Spieße passen hervorragend zu einem erfrischenden Beilagensalat oder gegrilltem Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit.