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Das gegrillte Pfirsich Sandwich Melt ist eine erfrischende und kreative Kombination, die die süßen Aromen von reifen Pfirsichen mit dem herzhaften Geschmack von geschmolzenem Käse vereint. Dieses Gericht ist nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, die Aromen des Sommers zu genießen, sondern auch eine perfekte Option für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen. Die Kombination aus saftig gegrillten Pfirsichen, würzigem Cheddar und cremigem Ziegenkäse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist.

Grilled Peach Sandwich Melt

Entdecken Sie das Rezept für ein köstliches gegrilltes Pfirsich Sandwich Melt, das die süßen Aromen von reifen Pfirsichen mit herzhaftem Käse vereint. Dieses einfache, aber elegante Gericht ist perfekt für Sommermittagessen oder Abendessen. Mit einer Kombination aus würzigem Cheddar, cremigem Ziegenkäse und gegrillten Pfirsichen ist jeder Biss ein Geschmackserlebnis. Ideal für Kochanfänger und Kreative, die gerne experimentieren. Genießen Sie die Aromen des Sommers!
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Ingredients
  

2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

4 Scheiben Sauerteigbrot

115 g scharfer Cheddar, gerieben

115 g Ziegenkäse, weich

2 EL Honig

1 EL frische Thymianblätter (oder 1 TL getrockneter Thymian)

2 EL ungesalzene Butter, weich

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Rucola oder Spinat für einen zusätzlichen Frischekick

Instructions
 

Pfirsiche vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Bestreichen Sie die Schnittflächen der Pfirsichhälften leicht mit Olivenöl. Legen Sie die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den Grill und grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten, oder bis sie chargrillt und weich sind. Nach dem Grillen vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Schneiden Sie die Pfirsiche in dünne Spalten.

    Käseaufstrich zubereiten: In einer kleinen Schüssel den weichen Ziegenkäse, den Honig und den Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.

      Sandwich zusammenstellen: Nehmen Sie zwei Scheiben Sauerteigbrot und streichen Sie auf jede Scheibe die Hälfte der Ziegenkäsemischung. Verteilen Sie die gegrillten Pfirsichspalten gleichmäßig über den Käse und streuen Sie dann den geriebenen Cheddar darüber. Für eine frische Komponente können Sie eine Handvoll Rucola oder Spinat hinzufügen, bevor Sie die verbleibenden Scheiben Sauerteigbrot darauflegen.

        Sandwich grillen: Bestreichen Sie die Außenseiten jedes Sandwichs mit der weichen Butter. Legen Sie die Sandwichs auf den Grill oder in die Grillpfanne. Grillen Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Verwenden Sie vorsichtig einen Spatel, um sie umzudrehen, damit nichts herausfällt.

          Servieren: Entfernen Sie die Sandwich-Melts vom Grill und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Schneiden Sie sie in der Mitte durch, um das Essen zu erleichtern, und servieren Sie sie warm. Genießen Sie die süße und herzhafte Kombination von gegrillten Pfirsichen und schmelzendem Käse!

            Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 2