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Wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften und gesunden Gericht sind, das sowohl frisch als auch befriedigend ist, dann sind diese gegrillten Garnelen-Tacos mit einem würzigen Kohlsalat genau das Richtige für Sie. Tacos sind nicht nur ein beliebtes Gericht in der mexikanischen Küche, sondern haben auch weltweit Anhänger gewonnen. Sie sind unglaublich vielseitig und können mit verschiedenen Füllungen, Salsas und Toppings zubereitet werden. Dieses spezielle Rezept kombiniert saftige, gegrillte Garnelen mit einem knackigen und würzigen Kohlsalat, der durch frische Limette und die richtigen Gewürze perfekt ergänzt wird.

Grilled Shrimp Tacos with Slaw

Entdecken Sie das leckere Rezept für Sizzling Grilled Shrimp Tacos mit einem erfrischenden Zesty Slaw! Diese köstlichen Tacos kombinieren saftige, gegrillte Garnelen mit einem würzigen Kohlsalat und frischem Limettensaft. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit, sind sie reich an Proteinen und Nährstoffen. Lernen Sie in dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man die Garnelen mariniert, den Kohlsalat zubereitet und die Tacos zusammenstellt. Ideal für Grillabende oder ein schnelles Dinner!
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Ingredients
  

Für die gegrillten Garnelen:

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Kohlsalat:

2 Tassen grüner Kohl, dünn geschnitten

1 Tasse roter Kohl, dünn geschnitten

1 Karotte, gerieben

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

¼ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

3 Esslöffel Limettensaft

2 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Zubereitung:

8 kleine Tortillas aus Mais oder Weizen

Limettenviertel zum Servieren

Avocadoscheiben (optional)

Scharfe Soße (optional)

Instructions
 

Garnelen marinieren: In einer Schüssel das Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Garnelen hinzufügen und gut durchmischen, sodass sie gleichmäßig mariniert sind. Abdecken und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    Salat vorbereiten: In einer großen Schüssel den grünen Kohl, roten Kohl, die geriebene Karotte, Koriander und Frühlingszwiebeln vermengen. In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und alles gründlich vermengen. Zur Seite stellen.

      Garnelen grillen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen entweder auf Spieße aufziehen oder direkt auf den Grill legen, wenn sie groß genug sind, um nicht durchzufallen. Die Garnelen jeweils 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Grill nehmen.

        Tortillas erwärmen: Während die Garnelen grillen, die Tortillas auf dem Grill ca. 30 Sekunden pro Seite erwärmen, bis sie warm und leicht angekohlt sind. Alternativ können sie auch in Alufolie gewickelt im Ofen erwärmt werden.

          Tacos zusammenstellen: Zum Zusammenstellen eine großzügige Portion Kohlsalat auf jede Tortilla legen. Mit den gegrillten Garnelen, Avocadoscheiben (nach Belieben) und einem Schuss scharfer Soße toppen. Mit einem Spritzer Limettensaft abschließen.

            Servieren und genießen: Die Tacos sofort mit zusätzlichen Limettenvierteln an der Seite anbieten, um die Frische zu betonen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen