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Bevor wir mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig, die Zutaten zu verstehen, die in der türkischen Süßkartoffel-Pfanne verwendet werden. Jede Zutat trägt nicht nur zum Geschmack des Gerichts bei, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Ground Turkey Sweet Potato Skillet

Entdecken Sie das Rezept für eine köstliche türkische Süßkartoffel-Pfanne, die perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Ernährung geeignet ist. Diese einfache und nahrhafte Mahlzeit kombiniert süßliche Süßkartoffeln, mageres Putenfleisch und frisches Gemüse und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses aromatische Gericht zubereiten können, und genießen Sie die perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen für Ihre Familie!
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Ingredients
  

450 g gemahlenes Putenfleisch

2 mittelgroße Süßkartoffeln, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

240 g schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprika-Pulver

1/2 TL Chili-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

2 Tassen frischer Spinat (oder Grünkohl)

Saft von 1 Limette

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Instructions
 

Süßkartoffeln vorbereiten: In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Süßkartoffeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 8-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie zart und am Rand leicht knusprig sind. Die Süßkartoffeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    Putenfleisch anbraten: In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die gehackten Zwiebeln hinein geben und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig werden. Den gehackten Knoblauch und die Paprika hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

      Putenfleisch hinzufügen: Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne geben. Mit einem Spatel das Fleisch zerkleinern und etwa 5-7 Minuten braten, bis es schön gebräunt und vollständig durchgegart ist. Bei Bedarf überschüssiges Fett abgießen.

        Würzen: Sobald das Putenfleisch gar ist, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika-Pulver, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

          Zutaten kombinieren: Die vorgekochten Süßkartoffeln und die schwarzen Bohnen in die Pfanne hinzugeben. Sanft umrühren, um alle Zutaten zu vermischen, und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

            Grünzeug hinzufügen: Den Spinat (oder Grünkohl) einrühren und etwa 1-2 Minuten mitdünsten lassen, bis er zusammenfällt. Den Limettensaft über die Mischung drücken und alles erneut umrühren, um eine frische Note hinzuzufügen.

              Servieren: Nach dem Erhitzen alles gut vermengt aus der Pfanne nehmen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren. Die leckere One-Pan-Mahlzeit warm servieren!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 30 Min | Für 4 Personen