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In der modernen Küche hat sich das Kochen zu einer Kunstform entwickelt, die sowohl Kreativität als auch Gesundheit vereint. Rezepte sind nicht nur eine Anleitung, sondern auch eine Möglichkeit, neue Geschmäcker zu entdecken und die Ernährung zu bereichern. Ein herausragendes Beispiel für diese Kombination ist die Blumenkohl Traum Pizza Teig. Dieser innovative Pizzaboden aus Blumenkohl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich und gesund. Perfekt für alle, die eine glutenfreie oder kalorienbewusste Alternative zur traditionellen Pizza suchen!

Guilt-Free Cauliflower Pizza Crust

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Blumenkohl Traum Pizza Teig! Dieser gesunde Pizzaboden aus Blumenkohl ist perfekt für alle, die glutenfreie oder kalorienbewusste Alternativen suchen. Mit frischen Zutaten wie Mozzarella, Parmesan und einer Auswahl von Gewürzen zaubern Sie eine leckere Pizza, die sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Kocherlebnis und genießen Sie eine kreative & gesunde Mahlzeit!
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Ingredients
  

1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 4 Tassen gerieben)

1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (plus extra für das Topping)

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei, verquirlt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier oder gefettetem Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Blumenkohl Vorbereiten: Entfernen Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls und schneiden Sie ihn in Röschen. Geben Sie die Röschen in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie eine reisähnliche Konsistenz haben. Alternativ können Sie den Blumenkohl auch mit einer Reibe raspeln, falls Sie keine Küchenmaschine haben.

      Blumenkohl Kochen: Transferieren Sie den geriebenen Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie ihn mit einem feuchten Papiertuch ab. Mikrowellen Sie ihn bei hoher Stufe für etwa 8 Minuten, bis er zart ist. Lassen Sie den Blumenkohl einige Minuten abkühlen, und geben Sie ihn dann in ein sauberes Küchentuch. Drehen Sie das Tuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus (dieser Schritt ist entscheidend für einen knusprigen Boden).

        Zutaten Kombinieren: In einer großen Schüssel vermengen Sie den geriebenen Blumenkohl, 1/2 Tasse Mozzarella, Parmesan, das verquirlte Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Teig Formen: Übertragen Sie die Blumenkohlmischung auf das vorbereitete Backblech. Formen Sie mit Ihren Händen oder einem Spatel die Mischung zu einem runden oder rechteckigen Boden, der etwa 0,6 cm dick ist.

            Boden Backen: Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun und der Boden fest ist. Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie die Ränder vorsichtig mit einem Spatel anheben.

              Belag Hinzufügen: Wenn der Boden fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Fügen Sie Ihre Lieblings-Pizzasoßen und -beläge hinzu, und streuen Sie falls gewünscht etwas extra Mozzarella darüber.

                Finales Backen: Geben Sie die belegte Pizza zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

                  Servieren: Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, und schneiden Sie sie dann in Stücke. Genießen Sie Ihren guilt-free Blumenkohl-Pizzaboden mit frischem Basilikum oder einem Spritzer Olivenöl, wenn gewünscht.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen