Ham And Potato Casserole

In der deutschen Küche nimmt der Auflauf eine besondere Stellung ein. Ob als sättigende Hauptspeise oder als köstliche Beilage – die Vielfalt der Aufläufe ist schier unbegrenzt. Ein ganz besonderer Vertreter dieser Kategorie ist der Herzhafte Käse-Schinken-Kartoffeltraum-Auflauf. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von Käse, Schinken und Kartoffeln in einem cremigen, überbackenen Traum, der sowohl in der kalten Jahreszeit als auch zu festlichen Anlässen ein Hit ist.

Entdecken Sie den herzhaften Käse-Schinken-Kartoffeltraum-Auflauf, ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses cremige und überbackene Gericht kombiniert zarte Kartoffeln, würzigen Schinken und schmelzenden Cheddar-Käse zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Ideal für kalte Tage oder festliche Anlässe, lässt sich der Auflauf einfach zubereiten und anpassen. Bereiten Sie sich auf ein echtes Familienhighlight vor, das allen schmeckt!

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Ingredients

4 Tassen gewürfelte Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße)

2 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

3 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Milch

1 Dose (300 g) Champignon-Cremesuppe

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika

1 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Semmelbrösel (optional für die Oberseite)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

Kartoffeln vorbereiten: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 8-10 Minuten lang, bis sie gerade zart, aber nicht vollständig durchgegart sind. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebeln anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und duftend ist.

Soße mischen: In einer großen Schüssel vermengen Sie die saure Sahne, die Milch, die Champignon-Cremesuppe, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer und die Paprika. Rühren Sie alles so lange um, bis eine glatte Masse entsteht.

Zutaten kombinieren: Fügen Sie in derselben Schüssel den gekochten, gewürfelten Schinken, die angebratenen Zwiebeln und die teilweise gegarten Kartoffeln hinzu. Heben Sie 2 Tassen des geriebenen Cheddar-Käses unter, wobei Sie 1 Tasse zum Bestreuen aufheben. Misch alles gut durch, bis es einheitlich ist.

Auflauf zusammenstellen: Geben Sie die Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wenn Sie eine knusprige Kruste möchten, streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig über die Oberseite, gefolgt von dem reservierten geriebenen Käse.

Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen

20 Minuten | 1 Stunde | 6 bis 8 Portionen