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Wenn es um köstliche Snacks geht, die sowohl herzhaft als auch befriedigend sind, stehen die Hatch Chili Corn Poppers ganz oben auf der Liste. Dieses Rezept kombiniert die Süße von gefrorenem Mais mit der würzigen Note von frischen oder konservierten Hatch-Chilis, was zu einem unwiderstehlichen Snack führt, der perfekt für Partys, Filmabende oder einfach nur als kleiner Genuss zwischendurch ist. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und schmelzendem Cheddar sorgt für eine himmlische Textur, während die Gewürze das Geschmacksprofil abrunden und diese Poppers zu einem echten Hit machen.

Hatch Chili Corn Poppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Hatch Chili Corn Poppers – den perfekten Snack für jede Gelegenheit. Diese unwiderstehlichen Poppers kombinieren süßen gefrorenen Mais mit würzigen Hatch-Chilis und sind gefüllt mit cremigem Frischkäse und schmelzendem Cheddar. In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie ideal für Partys oder Filmabende. Genießen Sie den knusprigen Biss und die harmonischen Aromen, die dieses Gericht zu einem echten Highlight machen. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden!
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Ingredients
  

2 Tassen gefrorener süßer Mais, aufgetaut

1 Tasse Hatch grüne Chilis, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

1 Tasse Frischkäse, erweicht

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse Maismehl

1 großes Ei

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (z.B. Raps- oder Pflanzenöl)

Instructions
 

Mischung Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den aufgetauten Mais, die gewürfelten Hatch Chilis, den erweichten Frischkäse, den geriebenen Cheddar und das Ei gut vermengen. Rühren Sie alles so lange, bis die Mischung gleichmäßig kombiniert ist.

    Würzen und Eindicken: Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zur Mischung hinzu. Rühren Sie anschließend das Weizen- und Maismehl ein, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte gut zusammenhalten, aber nicht zu trocken sein.

      Mischung Kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. So lässt sich die Mischung leichter zu Poppers formen.

        Poppers Formen: Nach dem Kühlen nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung, rollen Sie ihn zu einer Kugel oder formen Sie ihn wie einen Nugget. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis die gesamte Mischung zu Poppers geformt ist. Diese Menge ergibt etwa 20 Poppers.

          Öl Erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einer Fritteuse das Öl auf mittlerer Hitze erhitzen, bis es eine Temperatur von 175 °C (350 °F) erreicht.

            Poppers Frittieren: Lassen Sie mehrere Poppers vorsichtig in das heiße Öl gleiten, ohne die Pfanne zu überfüllen. Frittieren Sie sie in Chargen für etwa 3-4 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind, und wenden Sie sie nach Bedarf. Nehmen Sie die Poppers heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

              Servieren: Lassen Sie die Poppers kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie schmecken sowohl pur als auch mit Ihren Lieblings-Dipsaucen wie Ranch-Dressing, Salsa oder Sauerrahm.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 20 Poppers