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Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, nahrhaften und gleichzeitig unkomplizierten Gericht sind, das die Geschmacksknospen begeistert, dann sind die würzigen Hatch-Chili-Türkei-Gefüllten Süßkartoffeln genau das Richtige für Sie! Diese köstlichen gefüllten Süßkartoffeln kombinieren die Süße der Kartoffeln mit der Würze von frischen Hatch-Grünchilis und aromatischem Putenfleisch. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl bei Familienessen als auch bei Dinnerpartys gut ankommt.

Hatch Chili Turkey Stuffed Sweet Potatoes

Entdecken Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit den würzigen Hatch-Chili-Türkei-gefüllten Süßkartoffeln. Diese gefüllten Süßkartoffeln vereinen die natürliche Süße der Kartoffeln mit der Würze von frischen Chilis und magerem Putenfleisch. Schnell und einfach in der Zubereitung, sind sie perfekt für Familienessen oder als Meal-Prep. Genießen Sie eine gesunde, leckere Mahlzeit, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!
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Ingredients
  

4 mittelgroße Süßkartoffeln

450 g gemahlenes Putenfleisch

240 ml Hatch-Grünchilis (frisch oder aus der Dose, gewürfelt)

240 ml schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft)

240 ml Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 kleine Zwiebel (gewürfelt)

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL Chili-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 ml geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)

2 EL Olivenöl

2 EL frischer Koriander (gehackt, zum Garnieren)

Griechischer Joghurt oder Sauerrahm (zum Servieren, optional)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.

    Süßkartoffeln Vorbereiten: Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich, stechen Sie sie mehrmals mit einer Gabel ein und reiben Sie sie leicht mit Olivenöl und einer Prise Salz ein. Legen Sie sie auf ein Backblech und rösten Sie sie im Ofen etwa 45-50 Minuten, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

      Putenfüllung Zubereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig werden.

        Gemahlenes Putenfleisch Hinzufügen: Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie das gemahlene Putenfleisch hinzu. Zerkleinern Sie es beim Braten mit einem Spatel und kochen Sie es, bis es braun und durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten).

          Gemüse Mischen: Rühren Sie die Hatch-Grünchilis, schwarzen Bohnen, Mais, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Chili-Pulver sowie Salz und Pfeffer unter. Lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.

            Gefüllte Süßkartoffeln Zusammenstellen: Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Ofen. Schneiden Sie einen Schlitz in der Mitte jeder Kartoffel und öffnen Sie sie vorsichtig, um eine Tasche für die Putenfüllung zu schaffen. Füllen Sie jede Süßkartoffel großzügig mit der Putenmischung.

              Käse Hinzufügen: Bestreuen Sie die gefüllten Süßkartoffeln mit dem geriebenen Käse. Geben Sie sie für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse sprudelnd und geschmolzen ist.

                Servieren: Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander und einem Klecks griechischem Joghurt oder Sauerrahm, wenn gewünscht.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    30 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | 4 Portionen