Healthy Oatmeal Bars

Ein Überblick über die Zutaten, die in den nussigen beerigen Haferflockenriegeln verwendet werden, zeigt die Vielfalt und die gesundheitsfördernden Eigenschaften:

Entdecken Sie die köstlichen nussigen beerigen Haferflockenriegel – Ihr perfekter Snack für jeden Tag! Diese gesunden Riegel sind einfach zuzubereiten und ideal für unterwegs oder als schnelles Frühstück. Vollgepackt mit zarten Haferflocken, gesundem Mandelmehl, nahrhaften Nüssen und süßen, getrockneten Beeren, bieten sie eine kraftvolle Kombination aus Ballaststoffen und Vitaminen. Erfahren Sie mehr über die Zutaten und die Vorteile, die Ihnen helfen, den ganzen Tag über aktiv zu bleiben. Genießen Sie diesen vielseitigen Snack, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist!

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Ingredients

2 Tassen zarte Haferflocken

1/2 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse Honig (oder Ahornsirup für die vegane Option)

1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder jede andere Milch nach Wahl)

1/4 Tasse natürlichen Erdnussbutter oder Mandelbutter

1/2 Tasse gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse), grob gehackt

1/2 Tasse getrocknete Beeren (Cranberries, Blaubeeren oder Himbeeren)

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

Optional: 1/4 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen für eine süße Note

Instructions

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus und lasse dabei ein wenig überstehen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, die gehackten Nüsse, die getrockneten Beeren, den Zimt und das Salz gut vermengen. Rühre alles mit einem großen Löffel oder einer Küchenspatel, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel den Honig (oder Ahornsirup), die Mandelmilch, die Erdnussbutter (oder Mandelbutter) und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Mischungen kombinieren: Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel der trockenen Zutaten und rühre alles gut durch, bis die Mischung gleichmäßig vermengt ist. Sie sollte klebrig sein und zusammenhalten.

Optionale Zutaten hinzufügen: Wenn du die Zartbitterschokoladenstückchen verwendest, falte sie jetzt vorsichtig unter die Mischung für eine besondere Leckerei.

In die Backform übertragen: Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig. Drücke sie mit dem Rücken eines Spatels oder mit den Händen fest, damit sie gut zusammenhält.

Backen: Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und schneiden: Lasse die Riegel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie mit dem Backpapier heraushebst. Lass sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Schneide sie anschließend in Quadrate oder Riegel.

Aufbewahren und genießen: Bewahre die Haferflockenriegel in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Zimmertemperatur auf oder friere sie für eine längere Lagerung ein. Genieße sie als schnelles Frühstück, Snack oder nach dem Training!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Riegel